Question

明星钟情开火锅店，为什么明星总是喜欢投资餐饮行业？

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Answer 1

比较直接的解释就是4个字：容易赚钱。

火锅在餐饮行业中属于毛利和净利都比较高的一个生意，而且开火锅店包容性很强啊，很多食材都可以做火锅，开毛肚、椰子鸡这类特色食材为主的火锅店也行，开传统的那种牛羊肉为主的火锅店也行。

在这么一个万物皆可火锅的时代里，做火锅生意再加上明星效应是很容易在当地打开局面的。

而且做火锅是不需要什么技术精湛的厨师的，店铺经营只需要做好供应链，严格执行标准化运作就能够保障店铺的良性运转。

资本加持

就明星扎堆开火锅店这个局面里还有一个比较有意思的事，就是很多明星开的店背后资本都是来自同一家企业。

明星开这种店在技术、经营方面都不用过多操心，运营、宣传、技术这些都由资本方专门的部门去运作，明星只需要输出他们个人的IP价值就可以了。

明星开店跟咱们普通创业人开店赚钱的模式其实有所不同的，日常收益只是一部分，更多的盈收比重其实是落在了加盟费这块，有明星影响力加持，再加上粉丝经济等等因素，开这种明星火锅加盟店的人其实也不少。

开店后一些一线城市、二线城市人流量大的地方，这种明星火锅店也确实有经营的挺不错的，但是一些本身人流就不多、再加上其他因素的问题，开店后经营惨淡的也不少。

但别管怎么说，有人开店就得交加盟费，就这一块，明星就能赚到不少钱，比较有代表性的可以参考贤x庄的例子：

从19年盈收惨淡到后来的逆风翻盘，贤X庄这个火锅项目一年时间就开出了500多家加盟店，盈收将近2个亿。

所以说，这么容易赚钱又好运作的生意，明星怎么会不喜欢开火锅店呢?

Answer 2

明星都喜欢开火锅店
我们的第一反应能想到的原因，大概就是火锅店门槛低，投资额度小、利润空间大。但小编认为，最有重要的还是明星自身的危机感。尤其是近年来，小鲜肉、小花的崛起，加速了娱乐圈明星的更迭，明星的“花期”也明显在缩短，他们自身也明白，如果在职业的黄金期没有赚到足够的钱，当自己被后辈取代的时候，就显得尤为被动。

因此，我们发现很多明星开始投资副业，进军餐饮业的时候，一般都是正在星途一片红火的时候。

明星选择开餐饮店，最大的优势莫过于自带宣传效果，在人流量上具备天生优势。因为一定的粉丝基础就注定会是其第一批稳定的客源，而在自己最红的时候，也是这项优势被放到最大的时候。

以黄磊和孟非的火锅店为例，刚开张时人满为患，大部分顾客都是慕名而来的粉丝。即便是普遍高于市场价，最便宜的锅底都是80元起步，菜品的价格更是不菲，新鲜的毛肚198元一份，和牛高达398元一份，但就算是这样，也挡不住生意的火爆。

可以做一个贴切的类比，如果在同一个路段，你和明星开一家一模一样的餐馆，明星餐馆的客流量僵尸你的几倍，这就是粉丝效应。明星们也很能利用自身这一点优势，加之火锅店算是餐饮行业里少有不受地域限制、深受全国人民喜爱的美食，自然也就成为自带资金、粉丝、流量的明星投资人的青睐。

Answer 3

明星开火锅店，之所以说明星喜欢投资餐饮行业，是因为他们自己本身有流量也有名气，她们开的店肯定有很多人选择去打卡去吃饭，所以他们就能够赚更多的钱，这也是一种商业化的头脑。

Answer 4

餐饮行业是一个门槛相对比较低的行业，相较于科研、金融等需要高度专业人员的行业来说，入门还是相对轻松一些，而且有明星效应在，更能吸引人

Answer 5

因为餐饮没什么门槛吧，基本上找个门店，请个大厨，招几个员工就行了，火锅店尤其简单，汤底弄好了就齐活了。