Question

南瓜焖饭的做法家常做法

Answer 1

南瓜焖饭
食材：大米2杯、南瓜1块、虾仁1把、香菇5朵、老姜4片、红烧肉罐1罐、香叶2片、生抽2匙、盐1小匙、味精1小匙、鸡精1小匙
1、在准备制作的时候先把南瓜准备好，南瓜一般来说市场买一节就可以了。如果比较小可以买一个分两次使用，把买回来的南瓜去皮去籽切成小块清洗干净备用。
2、香菇、虾仁提前泡入冷水中泡发，然后清洗干净备用。
3、至于红烧肉罐一般的超市都能买得到，当然了如果你家里刚好有卤肉那可以直接使用。之所以选择红烧肉罐，除了它的肉质还有它的卤水比较香。
4、把所需要的大米倒入盆中，然后加入清水清洗三到四次备用。
5、锅热适量的油，倒入老姜爆干再放入虾仁、香菇一起爆香。
6、然后倒入大米翻炒几下，接着倒入红烧肉罐、南瓜块再加入调味料、香叶翻炒均匀。
7、最后把食材转入电饭煲，并加入比日常煮饭水量微少一点的水。铺平之后，按日常煮饭的程序煮饭即可。