Question

自己在家怎么做大锅台

Answer 1

大锅台的做法

材料：五花肉500g、酱油2勺、蚝油3勺、盐适量、味精鸡精少许、花椒适量、辣椒适量、香叶少许、八角2个、葱姜蒜少许、干茶树菇250g、香菇5朵、胡萝卜1根。

步骤1

选好五花肉，切成薄片（冰箱里稍微冷冻一下便于切片）。

步骤2

准备好上述的大料（葱姜蒜，香叶，八角，花椒个辣椒）。

步骤3

茶树菇提前泡发，和香菇胡萝卜洗干净备用。

步骤4

铁锅放油炒香大料。

步骤5

放入五花肉大火翻炒，煸出油后加入开水放入要炖的素菜。

步骤6

放入上述所用调料调味。

步骤7

大火炖30分钟。