Question

用绿豆蛋糕怎么做冰糕好吃？

Answer 1

材料:绿豆一小碗，糖100-150克，黄油50克

步骤:

①一小碗绿豆倒入大容器中，洗干净，再泡一晚

②泡好的绿豆连水倒入锅中，再加入适量清水，煮至出沙。

③煮好的绿豆沙倒入料理机中打细，再倒入一个不粘锅中

④不粘锅中，绿豆沙煮热后加入100-150克糖和50克黄油。不断搅拌翻动，直到绿豆沙成团，不粘锅，不粘勺，然后关火，等它冷却。

⑤冷却后取出一小团一小团，放入模具中压出形状就好啦。直接吃就是常温绿豆糕，放入冰箱冷藏就是绿豆冰糕

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①模具就是随便淘宝来的，塑料的，弹簧按压的那种，木头的比较不方便。

②糖量可以随意调节，个人认为100-150克是比较大众的口味。

③用黄油(无盐)会有浓浓的奶香味