Question

大米生虫子了怎么办

Answer 1

1.放胡椒粉。用布或纸巾将花椒包好，放入米缸或米袋中，防止大米被虫蛀。因为，花椒不仅可以作为烹饪的调料，还是一种天然的抗氧化剂，具有特殊的香味和驱虫作用。这种方法也可以防止大米被昆虫侵扰。辣椒放好后，将米袋扎紧，放在阴凉通风处。虽然辣椒的味道很特别，但不会影响米饭的口感。
如果用米袋装米，可以先将米袋浸泡在沸腾的辣椒汁中10分钟，晾干后再装米，也有防虫效果。如果你想除掉米虫，把大米放在阳光下暴晒是杀不死米虫的。反而会适得其反，严重影响米饭的口感。事实上，正确的做法是将受感染的大米放在阴凉通风处，让米虫自己爬出来，然后过筛。
2.放入大蒜。米虫不奇怪，是自然现象。一般来说，有两个原因:一个原因是当谷物还在田里的时候，它带着米虫的卵。首先，准备几瓣大蒜，去皮，放入米缸中。可以把米倒进米缸里，每隔一段时间放一些丁香进去。大蒜的味道会让米虫敬而远之。
事实上，还有另一种化学方法，叫做工业除虫。目前，磷化氢环流熏蒸这种成本低、杀虫快、效果好的化学方法被粮食部门和大多数粮食企业广泛采用。先把一定剂量的磷化铝放入粮库，密封一个多星期。磷化铝暴露在空气中会散发出剧毒磷化氢气体，直接杀死害虫。
另外，如果米饭有虫子，可以在米饭里放新鲜的生姜，把虫子赶出去。或者把大米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或者爬出来，有虫子的大米除虫后就可以吃了。不要把大米暴露在阳光下。其实虫子不太严重的话，米饭是可以吃的。一般大米生出来的虫子比较干净，本身没有病毒。只要处理掉，把米洗干净，还是可以正常使用的。没有必要因为大米里有几粒米虫就把整袋大米扔掉。

Answer 2

米生虫最好的方法有：冷冻24小时，阴凉晒干，守米待“虫”，白酒杀菌法。

1、冷冻24小时

生虫不严重的大米，需要及时连同包装放进冰箱冷冻层，至少24小时后再取出。经过低温，虫子已经被冻死了，变成了红黑色，再用水一洗，虫子就飘起来了，吃起来大米的口感也不会有变化。

2、阴凉晒干，守米待“虫”

把大米敞开放在阴凉通风的地方，等候虫子排队爬出，再赶尽杀绝。

3、白酒杀菌法

找一个瓶子装上白酒，敞着瓶子，放在大米中心，瓶口高于米面，随后将米袋、米缸封口。白酒放在米袋里，会挥发出乙醇，对米箱进行杀菌、消毒，把虫子杜绝在孵化的摇篮里。

长虫的大米能吃吗？

由于大米是从田地里收割的，本身带有虫卵，在环境潮湿的状态下，虫卵逐渐生长，就会使大米长虫，特别是在环境温度20~40℃之间，湿度在65~90%之间是最适合螨虫生长的环境。大米长虫是一种常见的现象。

有相关研究表明，带有米虫的米是可以食用的，因为米虫是在大米中长大，不会有细菌，没有病毒影响，只要将其挑干净，并且在食用时将米淘洗干净就可以食用。若是误食米虫也不用担心米虫不会对身体造成伤害。