Question

辣子鸡丁的制作方法

Answer 1

做法步骤。
1、先把鸡肉洗净切丁，加入盐、淀粉、蛋清一起，腌制半个小时。

2、把姜蒜切成片，葱切成段，放在盘中备用。

3、热锅入油，把腌制好的鸡丁放入油锅进行油炸，五分钟左右捞出，放一旁把油沥干。

4、再次热锅入油，加入葱姜蒜、辣椒和花椒一起爆香，再加一点料酒，把炸好的鸡丁放入锅中一起翻炒。

6、味道赞到爆，喜欢吃辣的童鞋学起来，做起来。