Question

为什么说山茶油比较好？

Answer 1

受大众追捧的健康低脂生活日益火热，也让山茶油在人们心中的地位不断攀升，山茶油的“好”被不断地显露出来，也被成为国人最适合的植物使用油，被称为“东方橄榄油”。
茶油从古至今已有2300多年的历史，从明清时期传承下来，到现在的低温冷榨技术的成熟，更进一步的改善茶油的口感、提升茶油的营养价值。

美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫普勒斯博士称茶油为“世界上最好的食用油”。

茶油被称为“东方橄榄油”，与其这么说，还不如说山茶油更优于橄榄油，橄榄油中油酸含量65%-85%，而山茶油中的油酸含量则高达90%左右，两者之间都有角鲨烯成分，有效抗疲劳、提升免疫力，茶油中的角鲨烯含量更优于橄榄油。更重要的是，茶油中含有橄榄油没有的茶多酚和山茶甙活性微量营养元素。
除此之外，富含维生素E成分，是所含氨基酸的种类也是所有食用油中较多的，分子结构茶油则是更细腻优质，特有的高烟点、低油烟的特点，再适合不过中国人喜欢做热菜的生活习惯，而茶油含有抗氧化物不会产生反式脂肪酸，是中国人理想的植物食用油。