Question

很多人都觉得隔夜茶不能喝，这是为什么呢？

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Answer 1

隔夜茶放置时间超过12小时，属于长期泡茶系列。从理论上讲，它是可以安全饮用的。许多相关实验也表明，茶叶放置时间长了，茶汤没有明显变化，仍然符合饮用标准，处于健康状态。隔夜水的情况也是如此，正常放置，超过12小时，不影响饮用效果，不会生病，更不会出现致癌情况。前提是环境要有保证，不能落灰，不能孝扰被大量的细菌污染。

如果在不卫生的环境中，最好不要喝放置已久的水，万一被有害细菌污染对人体不利，就得不偿失了。隔夜茶不是不能喝的。茶叶能否饮用，与存放时间的长短、存放容器是否干净、环境温度是否适宜、环境中的细菌数量等有关，与是否过夜没有太大关系。茶叶受环境条件的影响，保存时间可长可短。过夜后的茶叶也不是不能喝。一般来说，只要环境温度合适，环境中的细菌数量少，水扒闭容器巧此旦干净，没有存放过久，密封性好，即使隔夜茶也是可以喝的。

隔夜茶如果要喝要密封存放在冰箱里，防止细菌污染，变质引起腐败，但隔夜茶的口感会有一定的差异，特别是红茶、乌龙茶，口感好，茶叶中的茶多酚含量高，新茶是指采摘不到一个月的茶叶，有些茶多酚、醇类、醛类物质还没有完全氧化，喝了新茶可能引起胃肠道不适如腹泻和腹胀。饮茶过夜会对健康产生一些不利影响，包括缺乏能量提升，有可能导致微生物或细菌生长，并对牙齿颜色产生影响。

因为茶叶含有茶多酚，在空气和水中容易氧化成茶锈。茶锈中含有镐、铅、砷、汞等物质，隔夜茶暴露在空气中的时间越长，就会出现越多的茶锈，这就不能给茶叶带来清爽的效果。隔夜茶放置时间长，容易滋生细菌，可能影响消化功能，引起腹泻、腹痛和呕吐。

Answer 2

因为隔夜茶很有可能会产生细菌，会影响茶里的一些营养成分，会造成感染。

Answer 3

因为隔夜的茶会产生大量的细菌，并且茶叶中的维生素也已经流失，不再有营养。

Answer 4

鞣酸蓄积:茶中含有鞣酸,放置时间过长或隔夜放置,鞣酸浸出较多,喝隔夜茶后可能会与胃酸结合形成较难消化的物质,易影响机体对其他物质的吸收; 产生细菌:茶中含有蛋白质、糖类等营养成分,为细菌、霉菌繁殖慎睁的有效养料。长时间放置,存在滋生有害微生物的可能性做碧,尤其敞开放置时,滋纯孝举生细菌的可能性变大。大量喝隔夜茶,可能会出现呕吐、腹泻等胃肠感染症状。