醪糟有什么营养价值?
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糯米的营养价值:
1、滋补佳品:有补虚、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。
3、缓解尿频症状:糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
醪糟又称江米酒、甜酒、酒酿,以蒸熟的糯米或大米为原料,经发酵而成。
中医认为,醪糟味甘,可促进胃液分泌、增加食欲、助消化,有滋补强壮之功;其性辛温,能发散、行气、散寒。
糯米酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。而且糯米的营养价值醪糟也是具备的。
扩展资料:
以下几类人不能吃糯米:
1、湿热痰火偏盛之人:
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
2、病后消化力弱者:
糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。
3、糖尿病人:
因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
参考资料:人民网:春食醪糟补肾益气
地天生物
2024-10-29 广告
2024-10-29 广告
是的,因为醪糟是糯米制成的,糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。 醪糟入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜。用母亲的话说,醪糟是“窜皮”的,常吃的人皮肤好 醪糟入肝经,能活血,散结消肿,调经通...
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