Question

打发好的淡奶油为何会变稀

Answer 1

没有打发到位，没有坚固。

材料：白砂糖、淡奶油牛奶。

1、首先，提前将水放入冰箱冷冻一段时间，然后冷冻到冰水中。

2、将奶油倒入干净的容器中，加入糖。

3、把奶油容器放进冰水里。

4、用打蛋器低速搅拌白糖。

5、打蛋器要高速，打中可以看到非常清晰的线条。

6、然后一边观察一边继续打。打拔出那个坚固角落的角。这时，奶油变得非常娇嫩。

7、最后，可以看到已经很坚固了，效果图。