Question

怎样把刚摘下来核桃的青皮去掉？

Answer 1

1、用刀剥开青皮。用刀轻轻横切入青皮中，不要太深，然后向一个方向掰开，让果皮在刀身的剪切力下自然翻开，这时会听到声音，青皮自然就裂开了。在汪汪此过程中，掌握好手劲，不要猛地下刀伤到核桃。

2、继续剥青皮。按照这种方法以此类推，扩大果皮剥开的面积，核桃的本体渐渐露出来了。

3、用铁刷刷多余果皮。因为怕伤到核桃的木质，用困隐仔刀清理的果皮不会太干净，这时候可以用铁刷子轻轻按照纹路的方向将多余果皮携举刷掉，不要太用力。

4、再用塑料刷清理。清理的差不多就可以用硬毛塑料刷了，只要是塑料刷就行，无论多硬都可以，使劲刷。

5、用钩针处理细微青皮。最后太细微的青皮残留就需要动用钩子或者针了。