Question

生鱼煲什么汤最好

Answer 1

生鱼煲汤的步骤：

主料：生鱼1条1斤左右、排骨1条、黑豆2两。

辅料：盐5克、姜1块、清水食饭碗（8碗水）。

1、准备好食材，生鱼，排骨，黑豆，盐，姜1块。

2、黑豆洗干净，加水浸泡4个钟。

3、泡好黑豆，用过滤网勺子捞出来备用。

4、生鱼加水洗干净，捞出来沥干水分。

5、用刀把生鱼两面划痕。

6、抹上点盐腌制备用。

7、排骨加水泡洗干净，倒掉水。

8、放入清水锅内煮滚。

9、用清水漂洗干净待用。

10、加适量盐抓均匀腌制。

11、煲洗净，注入清水8碗。

12、放进黑豆用大火烧滚。

13、放进排骨。

14、放进生鱼姜片。

15、盖上锅盖，用大火烧滚，待再滚沸，改用小火煲90分钟。下精盐调味即成。

16、完成。