Question

花生小米粥的营养和功效

Answer 1

1、营养：花生含有维生素E、白藜芦醇、不饱和脂肪酸、可溶性纤维等营养。

小米含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

2、功效：清热解毒、健胃消食等。

花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感绵软的粥品。此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素。

扩展资料：

食用禁忌：

1、小米性稍偏凉，虚寒与气滞体质的人，要少吃小米。

2、新鲜小米粥对胃黏膜具有保护作用，而长期存放的老小米具有致溃疡作用。因此，吃小米一定要用质量好的新米，否则，小米的滋补效果会大打折扣。

3、花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。

4、花生含丰富的油脂，体寒湿滞及肠滑便泄的人也不适合食用。

5、小米忌与杏仁同食。

参考资料来源：人民网-吃花生注意两大事项4类人千万别吃花生

百度百科-花生小米粥

人民网-5大最伤胃食物排行榜4大养胃食疗保"胃"健康