肉松青团的做法
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1. 青团的做法
青团的做法 青团的做法一般有几种？
青团的做法一般有两种：第一种做法是把艾草洗干净用水焯一下，在焯的 时候，可以加一点点石灰水，这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍，问题 也不大。
然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3 : 1的量调好，加入艾草汁和成面团，然后加入豆沙馅，包成小孩 拳头大小的团子。
最后一道工序就是上火蒸。"蒸熟后把青团放凉了，就可以 吃了。
第二种做法是艾草摘取嫩垄和叶，洗净后放入和有碱水（碱水有保持青 绿颜色的作用）的沸水中，煮沸待艾草发软后捞出，滤出汁水待用，做青团之前 再用清水洗去碱水，再把这些漂洗干净的艾草用纱布包着挤干水分后用刀斩 碎，再用手掰成小段待用。 糯米粉与籼米粉以1 : 1的比例对和后加水和至半 潮，把粉放入大蒸笼，粉顶上放艾草，开蒸。
待香味四溢时蒸熟了，端起蒸笼倒 人石白中，男人握大石杵先用小气拈，把艾草和粉拈在一起，拈完了，男人捣、 女人在一边翻着粉。每捣一下就要翻一下盖住捣出来的窟窿。
最后粉变成了 黏滑的没有颗粒感了，就可以拎到盆里放在桌子上了。这时要赶紧趁热“捉”， 把这个半成品拉出来再从拇指与食指间挤出一个小团，拍扁了裹上金黄色的 松花粉，一个又香又滑又糯的青团出炉了。
青团的做法啊
青团做法1、将艾叶洗净，剪成小段，放到粉碎机里打碎，打时，加少许水，方便磨碎。
2、加糯米粉和匀，和面时加一调羹油以增加成品色泽。 3、把和好的粉分成等量的团。
4、象包汤圆一样包好，放在竹叶上。 5、隔水蒸15分钟就好了。
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。
用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。清明节的食品----彩色青团DIY材料：糯米粉，青菜，胡萝卜，肉糜（请自己调好味道）做法：把青菜榨汁然后加热下（小窍门：糯米粉用45度的水活面，面粉手感好。）
把胡萝卜也单独榨汁加热待用，到出糯米粉放青菜汁，活面团，做出一团青面团，然后再到面粉，把胡萝卜汁放入，做出一团橘面团，这样2个颜色的面团就做好了，然后开始把馅包进去，也可以放豆沙啊什么的，自己喜欢吃的馅料，一般都放豆沙的吧，偶就将就放肉了，哈，恩包好一个个团子，待用，开始烧水吧，等水开了就把团子放进去，煮熟捞出，就可以吃拉。胰腺炎和胃炎患者以及糖尿病病人都要严格禁止食用青团，老人孩子要少吃青团。
吃青团时务必先加热后食用。青团绝对不要和肥肉混吃。
青团子是怎么做的,材料呢
青团子的做法： 主料：糯米粉60克，粘米粉50g。
辅料：豆沙135克，麦草100g。 调料：色拉油15克。
青团子的做法 1.麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下。 2.捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥。
3.把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁。 4.粘米粉及糯米粉混合后放入盆中。
5.青汁加热后倒入粉中，和成团。 6.倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑。
7.揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆。 8.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。
青团子是怎么做的,材料呢
青团子的做法：
主料：糯米粉60克，粘米粉50g。
辅料：豆沙135克，麦草100g。
调料：色拉油15克。
青团子的做法
1.麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下。
2.捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥。
3.把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁。
4.粘米粉及糯米粉混合后放入盆中。
5.青汁加热后倒入粉中，和成团。
6.倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑。
7.揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆。
8.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。
自制青团子的做法步骤图,自制青团子怎么做好吃
用料 糯米粉100克绵白糖20克清水（用于糯米粉）50克澄粉30克开水（用于澄粉）40克青汁（或菠菜叶）50克植物油10克红豆沙120克步骤 1点击查看大图1、按用量准备好所有材料步骤 2点击查看大图2、用青汁的话，就直接加水冲泡，切记冲泡搅拌成泥状，泥状，泥状！用菠菜的话，取菜叶洗净，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用料理机打成细泥（越细越好），用细筛滤除（是滤除！）汁水，菠菜泥留用；也是泥！步骤 3点击查看大图3、糯米粉加入绵白糖（若豆沙味甜的话可不加）及清水搅成絮状，澄粉冲入开水搅成糊状；糯米粉与澄粉混合，分次加入食用油，成团。
步骤 4点击查看大图4、放入容器里，尽量摊薄一点容易熟，冷水上锅蒸10~15分钟左右；可用筷子拨开查看，若内部粉团是白色的，就再多蒸一会儿；步骤 5点击查看大图5、将青汁泥（或者菠菜泥）加入刚出锅的糯米团中，使劲搅拌使糯米团上色；再次重申，这里要用的是泥不是汁！步骤 6点击查看大图6、待糯米团温热后，戴上一次性手套，抹上一点食用油，反复揉捏成均匀的青绿色糕团；只要耐心揉捏，效果一定会很均匀的；步骤 7点击查看大图7、将做好的青团坯等分成若干份，包入事先准备好的红豆沙；步骤 8点击查看大图8、只要青团坯制作成功，操作过程戴手套、抹油，且等糕团冷却，包起来非常顺利，完全不会粘手；步骤 9点击查看大图9、包好的青团表面刷上食用油（可以有效缓解变硬），用裁剪好的保鲜膜包裹起来，既方便，又卫生，隔2~3天吃都很柔软。 如果青团变硬了，那是糯米的特性所致，只要放在烧开水的蒸锅里焖（不要大火蒸）10分钟就会回软。
青团的做法 青团的做法一般有几种？
青团的做法一般有两种：第一种做法是把艾草洗干净用水焯一下，在焯的 时候，可以加一点点石灰水，这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍，问题 也不大。
然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3 : 1的量调好，加入艾草汁和成面团，然后加入豆沙馅，包成小孩 拳头大小的团子。
最后一道工序就是上火蒸。"蒸熟后把青团放凉了，就可以 吃了。
第二种做法是艾草摘取嫩垄和叶，洗净后放入和有碱水（碱水有保持青 绿颜色的作用）的沸水中，煮沸待艾草发软后捞出，滤出汁水待用，做青团之前 再用清水洗去碱水，再把这些漂洗干净的艾草用纱布包着挤干水分后用刀斩 碎，再用手掰成小段待用。 糯米粉与籼米粉以1 : 1的比例对和后加水和至半 潮，把粉放入大蒸笼，粉顶上放艾草，开蒸。
待香味四溢时蒸熟了，端起蒸笼倒 人石白中，男人握大石杵先用小气拈，把艾草和粉拈在一起，拈完了，男人捣、 女人在一边翻着粉。每捣一下就要翻一下盖住捣出来的窟窿。
最后粉变成了 黏滑的没有颗粒感了，就可以拎到盆里放在桌子上了。这时要赶紧趁热“捉”， 把这个半成品拉出来再从拇指与食指间挤出一个小团，拍扁了裹上金黄色的 松花粉，一个又香又滑又糯的青团出炉了。
青团的做法啊
青团做法1、将艾叶洗净，剪成小段，放到粉碎机里打碎，打时，加少许水，方便磨碎。
2、加糯米粉和匀，和面时加一调羹油以增加成品色泽。 3、把和好的粉分成等量的团。
4、象包汤圆一样包好，放在竹叶上。 5、隔水蒸15分钟就好了。
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。
用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。清明节的食品----彩色青团DIY材料：糯米粉，青菜，胡萝卜，肉糜（请自己调好味道）做法：把青菜榨汁然后加热下（小窍门：糯米粉用45度的水活面，面粉手感好。）
把胡萝卜也单独榨汁加热待用，到出糯米粉放青菜汁，活面团，做出一团青面团，然后再到面粉，把胡萝卜汁放入，做出一团橘面团，这样2个颜色的面团就做好了，然后开始把馅包进去，也可以放豆沙啊什么的，自己喜欢吃的馅料，一般都放豆沙的吧，偶就将就放肉了，哈，恩包好一个个团子，待用，开始烧水吧，等水开了就把团子放进去，煮熟捞出，就可以吃拉。胰腺炎和胃炎患者以及糖尿病病人都要严格禁止食用青团，老人孩子要少吃青团。
吃青团时务必先加热后食用。青团绝对不要和肥肉混吃。
青团子是怎么做的,材料呢
青团子的做法： 主料：糯米粉60克，粘米粉50g。
辅料：豆沙135克，麦草100g。 调料：色拉油15克。
青团子的做法 1.麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下。 2.捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥。
3.把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁。 4.粘米粉及糯米粉混合后放入盆中。
5.青汁加热后倒入粉中，和成团。 6.倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑。
7.揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆。 8.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。
青团子是怎么做的,材料呢
青团子的做法：
主料：糯米粉60克，粘米粉50g。
辅料：豆沙135克，麦草100g。
调料：色拉油15克。
青团子的做法
1.麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下。
2.捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥。
3.把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁。
4.粘米粉及糯米粉混合后放入盆中。
5.青汁加热后倒入粉中，和成团。
6.倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑。
7.揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆。
8.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。
自制青团子的做法步骤图,自制青团子怎么做好吃
用料 糯米粉100克绵白糖20克清水（用于糯米粉）50克澄粉30克开水（用于澄粉）40克青汁（或菠菜叶）50克植物油10克红豆沙120克步骤 1点击查看大图1、按用量准备好所有材料步骤 2点击查看大图2、用青汁的话，就直接加水冲泡，切记冲泡搅拌成泥状，泥状，泥状！用菠菜的话，取菜叶洗净，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用料理机打成细泥（越细越好），用细筛滤除（是滤除！）汁水，菠菜泥留用；也是泥！步骤 3点击查看大图3、糯米粉加入绵白糖（若豆沙味甜的话可不加）及清水搅成絮状，澄粉冲入开水搅成糊状；糯米粉与澄粉混合，分次加入食用油，成团。
步骤 4点击查看大图4、放入容器里，尽量摊薄一点容易熟，冷水上锅蒸10~15分钟左右；可用筷子拨开查看，若内部粉团是白色的，就再多蒸一会儿；步骤 5点击查看大图5、将青汁泥（或者菠菜泥）加入刚出锅的糯米团中，使劲搅拌使糯米团上色；再次重申，这里要用的是泥不是汁！步骤 6点击查看大图6、待糯米团温热后，戴上一次性手套，抹上一点食用油，反复揉捏成均匀的青绿色糕团；只要耐心揉捏，效果一定会很均匀的；步骤 7点击查看大图7、将做好的青团坯等分成若干份，包入事先准备好的红豆沙；步骤 8点击查看大图8、只要青团坯制作成功，操作过程戴手套、抹油，且等糕团冷却，包起来非常顺利，完全不会粘手；步骤 9点击查看大图9、包好的青团表面刷上食用油（可以有效缓解变硬），用裁剪好的保鲜膜包裹起来，既方便，又卫生，隔2~3天吃都很柔软。 如果青团变硬了，那是糯米的特性所致，只要放在烧开水的蒸锅里焖（不要大火蒸）10分钟就会回软。
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