Question

哪些菜肴足以判断出一个人厨艺的高低？

Answer 1

蛋炒饭
看似简单，家常必备，也是厨房小白必备，其实是很考验手艺的。
饭粒是否粒粒分明，蛋液是否均匀的粘在每一颗米饭上，炒饭的味道是否香，炒饭的口感是否好，这些都是很考验手艺的。
偶尔吃到了好吃的蛋炒饭，真的会让人心情一天都变好。
好吃的蛋炒饭是怎样的呢？
饭粒粒粒分明，有点硬度，吃起来不干也不湿，蛋液也不会分布不均，没有这一大块，那一小块，香葱的香味点缀的刚好合适，一切都是刚刚好，这才是最好吃的蛋炒饭。
其实没有什么标准能够完全的判断一个人厨艺的高低，就比如一个阿姨，其他的菜都不会做，但是干锅牛肉丝做的是真的好吃，拿到外面去卖都绝对是火爆的。但她除了这个菜，什么菜都不会做。

Answer 2

首先厨艺不能一概而论，厨艺里面的分项很多，中餐分有红白案，冷拼，西餐也有主菜、前菜、甜点等分类。所以但从一道菜判断这个人厨艺好坏是不可能的。

Answer 3

这个没有绝对的定论，一般人家说能把最简单的菜肴做到每个人吃的津津有味，这个人厨艺也蛮不错的。就像所有的事情都是从最简单的开始一个道理吧！

Answer 4

这个不重要 ，我感觉是重要的是你要给谁做，你的了解他的口味，然后你在做取悦与裁判爱吃什么 我相信你的厨艺不错的 ，加油