Question

为什么糖尿病人可以吃荞麦和燕麦？

看资料荞麦和燕麦中的淀粉含量也很高，为什么糖尿病人可以吃，而小麦却不可以呢？请各位高手指教。
那是不是增加食品中的纤维素含量，就可以给糖尿病人食用了呢？

Answer 1

　　荞麦和燕麦含有大量的水溶性膳食纤维，所以吃了饱腹感极强，不容易饿，并且餐后血糖升高不明显，降低了糖尿病人餐后血糖急剧升高的风险。
　　更重要的是，燕麦能够有效地降血糖和降血脂。长期坚持吃燕麦，就能够见到血糖和血脂明显的变化。
　　买燕麦，一定要买燕麦麸高纤粉，因为燕麦中的有效成分 --一种叫做贝塔葡聚糖的水溶性膳食纤维，基本上都在燕麦麸皮中。所以燕麦麸高纤粉的保健功效，要比一般燕麦产品有效的多。

Answer 2

因为，它们的纤维素较高，会增加油脂的代谢量，人体对其中糖分的吸收也不是很高。我就知道这些。希望能帮到你。

Answer 3

因为荞麦和燕麦中是粗粮含有较多的植物纤维，而且可以帮护延缓糖分的吸收，能帮助稳定血糖，而且可以增加饱腹感，对糖尿病患者来说是有益的，应多吃这些粗粮。而小麦大部分都是些淀粉，经过消化后能变成葡萄糖迅速被人吸收，从而导致血糖升高，所以小麦不适合糖尿病人吃。糖尿病引起的血糖高对人体的影响很大，对人体的循环系统，神经系统、泌尿系统伤害都很大，同时因为长期服药也会加重对肾脏的负担，最好能结合由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，调节高血糖和药物对肾脏的损伤。 并且可以长期服用，同时还可以提高免疫力，是一个可持续的绿色方法。

Answer 4

因为它们属于高膳食纤维食物，进入体内消化较慢，为此升糖指数较低。所以适合糖尿病人食用。

Answer 5

因为荞麦（燕麦）吃到肚子里，不容易被吸收，而且还会增加脂肪的分解和排空。