夏天开胃的食物
1、山楂片：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。所以，可以去超市买一点那个山楂糕或者山楂片，吃饭前吃几片，立刻就会有食欲了。
2、藕：藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。
把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
3、小米粥：《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，以为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功能，内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防备反胃、吐逆的功能。
4、番茄：西红柿则备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，食用应生熟搭配。
扩展资料：
5种伤害胃健康的食物
1、薄荷：薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、汽水和果汁：这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
3、咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
4、西兰花：西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
5、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
参考资料来源：人民网-夏天没胃口？8种食物帮你开胃
要想开胃，我觉得首先要，保持好一个比较健康的作息时间。一定要在晚上11点钟之前进入睡眠状态。因为晚上11点之后，就是我们肝脏排毒的时间。那如果这个时间还没有进入睡眠状态，就会增加肝脏的负荷。肝脏的负荷增大的时候，身
体就会把脾胃的能量调拨到肝脏。所以脾胃功能下降。用中医的话说，就是木克土。肝属木，脾胃属土。而保持在11点钟之前，进入睡眠状态的，不容易肝气郁结，也就能够保持一个平和和愉悦的心态。这样身体心肝脾肺肾，这个健康系统就会处于一个平衡的状态。胃口当然也就会很正常。所以，保持一个心情的愉快很重要。
第二，想要胃口好，要养成早上空腹喝一杯温开水的习惯。这样对我们休息了一晚上的肠胃是一种很好的清洁和清理。以便他们开始新的一天的工作。还有，一定要在7点到9点钟之间养成吃早餐的习惯。就算你九点过了，再吃早餐也比你不吃早餐好。因为我们一天的工作和学习所需要的营养能量，全靠早上的早餐给我们提供的。所以早餐非常重要。
三胃口不好的时候，可以适当的吃一些酸的或者辣的食物来激活味蕾。但是不宜过多，或者是过辣过酸。凡事过犹不及。
谷芽麦芽煲鲜鸭肫
这例汤水有利于开胃消食，补脾健胃。适用于宿食不化、胀满、泄泻以及不思饮食者。
材料：生谷芽
30g
生麦芽
30g
鲜鸭肫
2个（大者可一个）
制作：先将鸭肫剖开，去除肫内脏物，但不要剥去“鸭肫衣”（即鸭内金），然后与洗净的谷芽、麦芽一同放入砂锅内，煲水饮用，鸭肫可食。
双芽内金牛肚粥
有利于健脾开胃、导食消疳积。适用于消化不良、纳食不香以及脾虚疳积者。
材料：谷芽、麦芽各30g
鸡内金
10g
牛肚
100g
大米
50g
食盐少许
制作：先将牛肚洗净，切成小丁，将谷芽、麦芽、鸡内金略洗后，一同装入煲汤袋内，加入大米、牛肚丁一起放入粥锅内煮粥，粥熟后，将汤袋捞出，加入食盐调味即可食用。
造成食欲降低的功能性原因很多，主要包括精神紧张、劳累、胃动力减弱(胃内食物难以及时排空)等。
解决对策：
调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、及时休息，特别强调三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。加强户外活动，多呼吸新鲜空气。饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食物。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。还有，三餐前禁用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜。
食物及餐次选择：
可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲；调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等
酸味食物
夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
苦味食物
苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
富钾食物
大量出汗可带走大量的钾元素，会使体内钾离子过多丧失，造成低血钾现象，引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，如草莓、桃子等、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5％左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
顺气食物
人们身心疲惫烦闷，除放松、舒展做好精神、心理调节之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、桔子等。
