Question

请问陈醋有保质期吗？

山西的陈醋 但是瓶子上没有保质期……估计已经放了很久，不知还能吃吗？希望知道的大侠指点一下:)

Answer 1

陈醋有保质期。

食醋是厨房中最常见的调味品之一，不过要学会正确科学的使用，这样才能使所烹饪的菜肴更加美味。与此同时，在选购食醋时还要多注意如何购买到优质的食醋。一般来说，醋的保质期是6个月至1年。不要购买过期产品。

扩展资料：

陈醋的好处：

1、增加咸味

在烹调中，多用一些酸味调料，能增强咸味，减少盐的摄入。这是因为感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧，刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着，吃点酸，能增加味蕾对咸味的敏感。

2、缓和辣味

醋中的醋酸可以中和辣味，减轻辣的刺激性。炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。在餐馆吃饭时，如果感觉菜比较辣，也可以要一小碟醋蘸着吃。

3、中和碱味

蒸馒头等面食时，如果碱放多了，可加少许醋，起到酸碱中和的作用，减轻面食里的碱味。此外，醋有抑菌作用，做面食时加一点儿，不容易发霉。

参考资料来源：人民网-日常烹饪中加点醋的6大好处

Answer 2

食醋有保质期,不是放置的时间越久越好。

不标注保质期并非指这些食物可以长期存放，大家在购买食品时一定要看清购买产品的生产日期。另外在购买时，也可以通过食品的外观来判断是否变质。比方说食用醋，大家可以根据是否有沉淀物、口感是否变了来判断这些醋是否变质，如果发现变质就不能再食用了。有的时间长了虽然没有变质但是会变淡很多。要保持较好口味，最好还是从生产日期算起一年内吃完。

陈醋是指酿成后存放较久的醋。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。

Answer 3

没开封就没事。如果开封了的话就可能会有问题。一般陈醋保持期都是24个月。

Answer 4

作为陈醋生产厂家 可以明确的告诉你。如果配料表中不添加防腐剂等添加剂并且是纯粮食酿造的 达到5.5度以上 就没有保质期的 前提是 保证未使用的陈醋不接触其他水或者油的杂质。并且保存时间越长 口感越好。

Answer 5

只要是醋就有保质期