安琪酵母打开时间长了还能用吗?做面包发不起来呢
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包装袋上面有保质期，一般不要超过。
酵母保存一定要干燥，包装开口之后要把开口用封口夹封严。最好原包装外面再套一个密封袋。不过，已经开口的酵母尽量短时间内用完。
一般必须密封，在阴暗干燥环境下可以存放几周，只是从开袋起酵母的活性和发酵能力就随着时间增加而逐渐减弱，所以一定要在尽可能短的时间内用完，以免影响制作效果。
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保质期内也可能变质的，只要没有变质，过保质期也没有问题的。最主要是查看过期产品与保质期内产品存在差别。
一般保质期保证在这个时间内，正常合理存储条件下不会变质，而不是过了这个时间就一定变质。变质的就会对身体有伤害，没有变质就没有问题的。
行业内部规定酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。
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上海凯百斯
2024-09-23 广告
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不放心可以看看酵母还有没有活性：一杯温水，加点糖，加点酵母，等10-30分钟，如果有很多气泡说明酵母还有活性，能用，如果没有气泡，就扔了吧。
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酵母片我从来没有用过，但是安琪酵母我经常用，效果相当不错的，你也喜欢做面食呀，挺有意思的，自己做完后蛮有成就感，试一试，相信你会成功的
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