Question

麻辣烫去哪学正宗

Answer 1

正宗的麻辣烫学习方式有在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种。

麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

1、培训学校学习

培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。

2、看菜谱书籍学习

到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。

3、到酒店当学徒学习

酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。

4、看视频学习

很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。

5、网上看攻略学习

很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。

Answer 2

麻辣烫起源于四川，但追根到底究竟是谁创造了麻辣烫这种小吃，我们认为很有必要了解一番。毕竟我们是麻辣烫小吃的从业者，我们又身处麻辣烫发源地，如果我们要是糊涂的连创始人都忘记的话，我们哪还有资格去做麻辣烫？下面我们就根据我们对麻辣烫的了解来叙述一段往事。 一、麻辣烫创始人：20年前，牛华镇出现了一位挑着担担走街串巷的老人，此人姓胡，胡老太爷就是麻辣烫的创始人，是他创造了如今这一风靡全国的川味小吃。具体他创造麻辣烫的动机现在已无从查考，毕竟此人已故去多年，但他带给我们的是一段美好的回忆，或许他在天之灵也没预料到麻辣烫会为全国很多地区的人民带来口福。 二、麻辣烫的初期：那时我们的孩子还在上小学，经常吵着问我们要零花钱去吃什么串串，我们也不知道是什么东西，后来有次跟踪孩子去看他到底吃的什么，我们才知道有这么一种小吃。当时还不叫麻辣烫，叫串串香。麻辣烫现在在成都一带还沿袭当时的叫法——串串香。初期的麻辣烫制作非常简单，熬点高汤然后烫了菜用盐，辣椒面，花椒面，味精拌好，吃法很类似如今在江南各地比较流行的碗装麻辣烫。 三、麻辣烫的发展：十七年前的样子，麻辣烫告别了走街串巷的挑担式经营并开始步入正规店面运营。那时开麻辣烫店的很少，毕竟那个年代做生意这种理念在我们当地还不是很容易被大众接受，先期开店的不少都已经离开了这个行业或去成都那些大城市发展，小娃麻辣烫就是那一批起步的。接着有一段时间很多人都开始了这个行当，导致竞争很激烈，以至于后来有些店撑不下去就去了乐山市中区求发展，麻辣烫的创始人也在那个年代退出了此行。那时我们都在不断摸索和创新麻辣烫技术来满足客人的要求从而使自己的生意更好。比较好的优势就是我们四川的材料丰富，只要你有丰富的餐饮经验就不难做出可口的川味小吃。所以牛华镇很多餐饮业者都为麻辣烫的发展作出了自己的贡献，牛华麻辣烫能发展到今天以至味绝全国也不是一人之功，很多人都为麻辣烫的发展奉献了自己的心血

Answer 3

麻辣烫是一种非常受欢迎的川味小吃，如果您想学习正宗的麻辣烫制作技术，以下是一些途径可以尝试：

• 在实体店学习：您可以找到一些有口碑的麻辣烫实体店，与店主或厨师沟通，了解他们的制作技术和配方，并尝试在店内实习或者做助手，学习正宗的麻辣烫制作方法。

• 在线学习：现在有很多在线学习平台提供各种美食制作课程，包括麻辣烫。在这些平台上，您可以找到正宗的麻辣烫制作视频教程，学习各种底料、高汤和配菜的烫制方法。

• 专业培训学校：一些专业的培训学校提供小吃培训课程，包括麻辣烫的制作技术。这些学校通常会由经验丰富的老师教授正宗的麻辣烫制作技巧和配方，并提供实操培训。

无论您选择哪种途径学习正宗的麻辣烫制作技术，建议您多了解、多尝试、多实践，掌握真正的技巧和配方，才能制作出地道的麻辣烫。

Answer 4

学习麻辣烫可以去找有知名度办学久的学校去学习，有专门的麻辣烫短期课程。学习的麻辣烫底料、秘制高汤、秘制调料、中草药香辛料核心配方及全套制作技巧方法。同时也会学习各种配菜的烫制，例如：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝等等。

Answer 5

，麻辣烫起源我国的四川成都市，具有明显的川渝风味，以其麻、辣、鲜、香、油、多种口味混合，还可以根据个人的喜好调整，添加菜品，一时间这款美食成为了风靡全国的美食，麻辣烫热潮也随之掀起。但是随着全国各个城市店面的不断增加，现在无论是大城市还是小县城类似的店面都不在少数，街头巷尾随处可见。

大家可以去专业的地方学习