腊汁肉怎么做
35个回答
展开全部
猪肉泡1小时，去杂洗净。
配汤：高汤，加盐，糖色，生姜，冰糖，大红椒，大葱，料酒搅拌均匀。
调料包：肉蔻，八角，小茴香，花椒，香叶，桂皮，草果，良姜，用纱布包扎。
将配汤旺火烧开，投入调料包，大火熬5分钟。再把猪肉放入锅内，沉入汤面以下，用大火烧开，然后改用中火煮30分钟，再改用小火焖5个小时。
配汤：高汤，加盐，糖色，生姜，冰糖，大红椒，大葱，料酒搅拌均匀。
调料包：肉蔻，八角，小茴香，花椒，香叶，桂皮，草果，良姜，用纱布包扎。
将配汤旺火烧开，投入调料包，大火熬5分钟。再把猪肉放入锅内，沉入汤面以下，用大火烧开，然后改用中火煮30分钟，再改用小火焖5个小时。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
学习正宗的腊汁肉最好还是去专业的学校学为好，老师会毫无保留的传授的
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
