水鸭汤放哪些材料煲汤
可放材料：水鸭、薏米、陈皮、干莲子、干芡实、生姜、盐。
春季来临，空气湿度加大，所以一些健脾祛湿的汤水又成为主旋律。陈皮使用老陈皮健脾理气效果更好，分量不需多，一小角即可。配合薏米和水鸭，不会显得太苦，反而多了一股香气。薏米我们选择炒薏米，是因为炒过的薏米少了一些寒凉之性。
开春之时虽然天气渐渐暖和，但阳气还是稚嫩，要避免过于寒凉，且水鸭也是偏凉，所以用炒过的薏米更为合适。配合莲子、芡实，就更能加强这个汤的补脾祛湿的作用了。
扩展资料：
也可取取西洋参、北沙参、鲜荷叶、石斛、广陈皮、水鸭等材料做二参斛荷水鸭汤。食材中，西洋参味甘、微苦，性凉，善于补气养阴、清热生津。
西洋参有抗疲劳、利尿、耐缺氧、抗惊厥，以及促进凝血、增加红细胞膜流动性、抑制血小板聚集等作用。北沙参味甘性凉，长于养阴清肺、益胃生津。石斛味甘、性微寒，可益胃生津、滋阴清热、益肝肾、明目、强筋骨。
荷叶味苦性平，能清热解暑、升发清阳、凉血止血。水鸭味甘性凉，可补中益气、和胃消食、利水、解毒。广陈皮味苦辛，性温，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可去除水鸭的腥臊味。
参考资料来源：百度百科-水鸭汤
参考资料来源：人民网-健脾祛湿！陈皮薏米水鸭汤适合脾虚的人
参考资料来源：人民网-二参斛荷水鸭汤，解暑热
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
水鸭煲汤准备材料：水鸭、灵芝、盐
步骤：
1、灵芝切小块放入锅中。
2、再放入洗干净的水鸭子。
3、一次加入足够的水。
4、盖上盖子插上电源选择肉键，等待三小时即可。
5、三小时后，放入盐调味，装碗即可享用。
6、成品。
准备材料：水鸭、灵芝、盐
步骤：
1、食材准备。
2、灵芝切小块放入锅中。
3、再放入洗干净的水鸭子。
4、一次加入足够的水。
5、盖上盖子插上电源选择肉键，等待三小时即可。
6、三小时后，放入盐调味，装碗即可享用。
7、成品。
水鸭汤做法
鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许
做法
1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！
2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
6.喝的时候放少许盐调味即可。
水鸭煲汤用什么材料，教你做药膳水鸭汤
