Question

面馆鸡汤面的做法大全

面馆鸡汤面的做法大全

Answer 1

食材明细
鸡蛋1个
干面条200g
小白菜50g
盐适量
清淡口味
鸡汤面的做法步骤
1鸡汤备用。
2干面条备用。
3鸡蛋整个带壳煮好，小白菜洗净备用。
4把鸡汤倒入炒锅里，煮沸。
5把干面条放进去煮。
6再次煮沸时把小白菜放进去烫熟夹起，煮至面条熟即可，如果不够咸，加一点点盐。
7面条装盘，放上小白菜和鸡蛋即可开吃了。

Answer 2

材料
【主料】挂面适量，鸡汤适量

【辅料】上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许
做法
1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇；

2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；

3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；

4、另起一锅，倒入鸡汤，煮开；

5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以了。

Answer 3

1、将大蒜洗干净后，切碎，然后放在一个碗里捣碎。 2、将芹菜洗干净，去掉叶子，将根茎部分切成丁，备用 3、将胡萝卜洗干净后，切丁备用。 4、将冷冻玉米粒取出解冻，备用 5、将鸡肉去毛，去掉内脏，清洗干净后，把锅中加好清水，把鸡肉放进锅里，加入姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，用大火把锅烧开后，转为小火，继续慢炖四到五个小时。当然如果有高压锅的话，可以大大加快速度 6、拿一个碗，打入鸡蛋，然后加入牛奶搅拌均匀，然后加入盐和面粉，搅拌充分之后形成硬硬的面团，在擀面板上撒上薄薄的一层面粉，用擀面杖将面团擀得足够薄，大概只有几毫米厚，放在擀面板上风干大约30分钟，然后切成薄片，放到蜡纸上，继续风干。 7、在一个大汤锅里加入鸡汤、芹菜、洋葱、胡萝卜丁和大蒜，然后加水，水里汤锅顶部大概五六厘米高，用文火慢炖大约2小时左右，直到蔬菜变软。 8、加入鸡肉和玉米。加入盐、胡椒粉、调味盐和鸡精调味，继续文火慢炖炖30分钟，如果发现水量明显减少时，适当加水。 9、汤煮沸后，加入面条，不停搅拌（主要是为了避免面条粘锅，面条大概煮20分钟左右就好。煮好后，趁热装碗食用。 食品功效： 冬天吃鸡汤面最美味了，有进补的效果。

Answer 4

肯定是用新鲜的老母鸡。把他制作躺把那个老母一切小块我放葱姜蒜你到熬出一锅非常浓郁的鸡。然后在把面煮熟放可以

Answer 5