Question

怎样做花卷好吃又好看

Answer 1

双色花卷

主料

• 面粉400克

• 南瓜70克

• 辅料

• 食用碱面适量

• 发酵粉适量

• 配料

• 盐1／2茶匙　

• 油1大匙　

双色花卷的做法步骤

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  1

  南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。

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  2

  发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净备用。

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  3

  将两种面团分别揉长条备用。

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  4

  将两种面团擀成面皮备用。

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  5

  在南瓜面皮上刷一层油。

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  6

  将白色面皮放在上面。

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  7

  在白色面皮上刷一层油。

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  8

  对折过来备用。

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  9

  切成均匀的块备用。

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  10

  在每个面块上划上一刀，不要划断。

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  11

  用手拉起两端，拉长扭成麻花状。

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  12

  在手中打个结，做成花团状备用。

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  13

  将所有的花卷胚做好，饧十分钟。

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  14

  放入蒸锅，大火蒸至水开后，改小火蒸18分钟。

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  15

  关火后虚蒸2分钟后，打开锅盖，拣出晾凉食用。

Answer 2

不用蒸花卷

Answer 3

花卷制作教程

Answer 4

花卷这样做 松软好吃