Question

菜做咸了有什么办法能变的淡一点吗

Answer 1

1菜咸了，千万不可以放味精，因为味精（鸡精）中15％的成分就是盐。 2可加适量白糖，即可解盐。 3～另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。 4还可以放一个土豆（切成几小块）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。 5加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。 6加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。 7放原材料 什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味． 8作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下。 注：有些方法谨慎使用，因为菜的味道会变怪，闹不好就成了酸甜白菜啊，酒酿土豆啊…所以说，如果不是盐多得太过分，咸就咸了吧。

Answer 2