Question

红豆馅怎样做豆包做法

Answer 1

1.红小豆清洗干净，浸泡一夜。
2.泡到膨胀，放到锅里煮至用手能捏碎。趁着煮红小豆的时间可以先和面。
3.用温水把酵母融化开，倒入面粉中，揉成面团，用保鲜膜盖住放置阳光下进行发酵两倍大。
4.进行排气。
5.这个时候红小豆也煮熟了，把煮好的豆子用勺子压成沫状。
6.切成大小一样的剂子。
7.擀成里厚外薄。
8.包入豆沙馅。
9.像包包子一样，口朝下，整理成自己喜欢的形状。
10.都包好以后放入面板醒30分钟。利用醒的时间可以把锅里的水烧开。
11.烧开水以后放入豆沙包，蒸15分钟，虚蒸3分钟。
12.豆沙包出锅了。

Answer 2

自己做的红豆馅非常好，沙面香甜。做的豆包暄软好吃，口感超好。

评分

蒸 甜味1小时 较高热量

主料

高筋面粉600克、酵母(干)5克、白糖10克、牛奶320一350克

辅料

红小豆馅适量

红豆馅豆包步骤1

和面

步骤2

发至两倍大

步骤3

揉搓排气

步骤4

下剂

步骤5

擀皮包馅捏紧搓圆

步骤6

放入锅中醒20分钟

步骤7

开火上汽蒸15分钟关火焖三分钟即可

步骤8

暄软香甜的豆包就做好了

红豆馅豆包成品图

烹饪技巧

自己做的豆馅不用太细腻，相对口感好有豆香味。糖的量也可控制，做法简单

Answer 3