哈尔滨美食排行榜前十的是哪些美食?
哈尔滨美食排行榜前十的是:哈尔滨红肠、杀猪菜、筋饼、手拉面、烤冷面、粘豆包、马迭尔冰棍、烤串、熏酱排骨、张飞扒肉。
1、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛,中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨,这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史,因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠,生产红肠用的主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜、盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。
2、杀猪菜
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。 “杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
3、筋饼
筋饼在东北某些地方也可以叫做草帽饼,与春饼类似,面饼很薄。不过筋饼用的是高筋面粉,并且用油和水和面,在平锅中小火烙制光亮透明,口感非常劲道。筋饼一般可以卷蔬菜、土豆丝等来吃,也可以直接食用。
哈尔滨美食排行榜前十的是小龙虾、锅包肉、俄式西餐、酱骨、烧烤、杀猪菜、哈啤、红肠、大列巴、大米。下面介绍冠亚季军的三样美食:
1、冠军:小龙虾
哈尔滨的吃货们可是酷爱这种麻辣鲜香的美食呀,说到正宗的麻小,小编就一定要给大家推荐这家寻虾迹小龙虾啦。
位于爱建上海沙龙的寻虾迹小龙虾取材新鲜,选用江苏清水养殖的小龙虾,虾肉鲜美、韧劲十足。杜绝香精,杜绝死虾,秘制天然料包,让你享受到纯天然的味道!
更重要的是火候恰到好处,让你享有意想不到的麻辣口感!说到安全卫生,这里的小龙虾要经过人工刷洗8遍,手工去除虾线,保证每只小龙虾都“爱洗澡,皮肤好”。配合鲜辣酥麻的秘制用料,焦红的外皮之下侵入汤汁,鲜嫩Q弹,一口全入,大呼过瘾!
2、亚军:锅包肉
这是哈尔滨相当出彩的一道菜,独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长为成熟稳重的大人。这可是我们独有的味道,别的地方是吃不到哒。远方的朋友们,羡慕吧,那就来哈尔滨吃吧!
3、季军:俄式西餐
俄式西餐是哈尔滨的独特标志,在哈尔滨的发展也将近百年。在中国,想吃到正宗的俄式菜品,是一定要来号称”东方小巴黎“的哈尔滨才行的。
哈尔滨美食排行榜前十的是:秋林面包、粘豆包、红肠、马迭尔冰棍、老昌春饼、格瓦斯、毛毛春饼、锅包肉、酱骨、杀猪菜。
1、秋林面包,说到哈尔滨的美食啊,必不可少的就是秋林面包(大列巴)了,还记得第一次去哈尔滨见到这种面包时,我都吓到了,个头大的不可思议。他是由俄罗斯传过来的,大列巴为圆形,足有二斤重,味道是传统的欧洲风味。
2、粘豆包,是哈尔滨人在冬季常吃的美食了,他主要时由黄米面、粘玉米做成的,在里面塞点豆沙和红豆,包起来后在中间打个馅,然后进行发酵,粘豆包有大的像元宝那样的,也有小的像珍珠那样的。要吃的时候任您选择,煎,炸都可以哦。
3、杀猪菜,原来是东北农村每年近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,饱含北方特色。用一句大碴子味儿很浓的话来说就是——“东北人就得意那一口”。
哈尔滨美食排行榜前十的是:锅包肉、哈尔滨红肠、大列巴、沙一克、哈尔滨风干肠、马迭尔冰棍、三鲜锅烙、老鼎丰川酥月饼、哈尔滨风干口条、哈尔滨熏鸡。
1、锅包肉
这是哈尔滨最出彩的一道菜,独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩子们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧,那就来哈尔滨吃吧!
2、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一,在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩,鲜美可口,与香肠相比,显得不油腻而易嚼,带有异国风味。作为一个资深吃货,怎能不爱。
3、大列巴
大列巴由俄罗斯传来,现已成为哈尔滨一绝,身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆,内瓤松软,香味独特。这种大面包为圆形,有五斤重,所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。
4、沙一克
沙一克,是一种椭圆型白面包,属俄式传统食品,是俄罗斯风味的面包,是俄罗斯人和哈尔滨人最爱吃的食品。这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又因它是用酒花发酵,所以具有独特的植物芳香味。
哈尔滨美食排行榜前十:锅包肉、马迭尔冰棍、地三鲜、红菜汤、格瓦斯、东北乱炖、列巴、哈尔滨红肠、烤冷面、烧烤。
1、锅包肉
时间一长,“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。正宗的哈尔滨锅包肉其用猪脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅浇汁并着以香菜点缀。新式浇汁中还加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬,新鲜蔬菜和水果的香味使这道菜肴的味道得到了升华。
2、马迭尔冰棍
马迭尔冰棍,是哈尔滨中央大街特色冷饮,也基本上成为了哈尔滨的特色标志之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今有100多年的历史,是我国最早是冷饮企业的之一,马迭尔冰棍甜而不腻,冰中带香,奶味浓郁,热量也不高,来到哈尔滨最美的享受莫过于吃着马迭尔逛着中央大街,体会地道哈尔滨风情。
3、地三鲜
地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
地三鲜是东北菜中的的经典之一,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。但是去到黑龙江,去到哈尔滨,我们还是可以品尝一下这道地道的东北美食。