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一清、二白、三红、四绿、五黄,分别指汤、萝卜片、辣椒油、蒜苗香菜、面条一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。这就是兰州拉面
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起源于兰州用特殊手法将发好的面拉长拉细配以肉汤和牛肉,是当地人们喜爱的一种面食,现在已经在我国各地都能品尝到这种拉面
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就是先软面捞出拿好了再拉成拉面,然后。在做好了,放上佐料拌起来就成了兰州拉面。
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兰州拉面源于甘肃兰州,由回族人创造,营养丰富,深受全国人民的喜爱。
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甘肃省兰州人做的拉面就交兰州拉面。兰州拉面离不了牛肉和辣椒。
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