清炒莴笋丝,提前焯水,要焯多久?
13个回答
展开全部
凉拌莴笋丝不用焯水。
凉拌莴笋丝的做法:
用料:莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻
1、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。加一勺盐,拌匀腌5分钟。
2、5分钟后会腌出很多汁水,将汁水滤掉不要。
3、加入1勺生抽,适量醋,细砂糖,少许盐,搅拌均匀。
4、蒜瓣去皮压成泥,放于拌好的莴笋丝上。
5、锅中倒油,放入花椒和香葱段,小火慢慢熬出香味至香葱变成黄褐色。
6、将花椒、香葱捞出不要,热油中放入白芝麻,炸至微微变黄。
7、趁热将油浇在蒜泥上,激出蒜香味后,拌匀即可食用。
凉拌莴笋丝的做法:
用料:莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻
1、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。加一勺盐,拌匀腌5分钟。
2、5分钟后会腌出很多汁水,将汁水滤掉不要。
3、加入1勺生抽,适量醋,细砂糖,少许盐,搅拌均匀。
4、蒜瓣去皮压成泥,放于拌好的莴笋丝上。
5、锅中倒油,放入花椒和香葱段,小火慢慢熬出香味至香葱变成黄褐色。
6、将花椒、香葱捞出不要,热油中放入白芝麻,炸至微微变黄。
7、趁热将油浇在蒜泥上,激出蒜香味后,拌匀即可食用。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
清炒笋莴笋丝琪以前焯一下水,稍微变点色就可以了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
如果莴笋丝足够细的话,10秒左右就差不多了,如果时间太长的话,莴笋就会老就会不好吃。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
我觉得水开了把下里焯一会儿就拿出来就可以,不要超时间太长。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询