Question

烘焙主要包括啥呀？

Answer 1

它主要包括以下内容
面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷冻食品类、巧克力制品类，七大类。清酥：是指层次清晰的酥类，比如拿破仑酥、葡式蛋挞的酥底等
混酥：是指没有层次的酥类，比如曲奇类饼干等。
冷冻食品类：包括果冻、慕斯、布丁等需要通过制冷工艺来实现的点心

Answer 2

大的分类就有好几个

1. 面包类，土司，主食面包，餐包
2. 各类蛋糕，西点
3. 各类点心，饼干
4. 丹麦面包，这个也可以分类在面包类下面，只是制作工艺需要低温，一般都是单独做的！

Answer 3

蛋糕、面包、西点、蛋挞、汉堡、咖啡、调酒等,大概是这样的安排

Answer 4

饼干，蛋糕，面包

Answer 5

不管你什么学历，只要你想学，兴趣是最好的老师。西点是这几年才在国内兴起的，算得上一个新兴的热门职业。未来五年，中国至少缺200万的西点师，从就业这块来说，西点师的优势还是很明显的，工作岗位很多。我校在大力培养西点师，学习的都是现在社会上的前沿技术，无论是就业还是创业，都是很好的选择。