Question

为什么都说隔夜菜不能吃隔夜肉可以吃？

这个说法有科学依据吗？

Answer 1

因为伪科学说不能吃，所以不能吃呗，说多了也就是那“亚硝酸盐”。其实就算你放在久，甚至放到发霉“亚硝酸盐”也不会超标，只因为“亚硝酸盐”对人有危害，所以那些捕风捉影的所以专家就出来乱BB了。但其实任何东西只有达到一定量才会对人体有危害，就像太阳一样，紫外线是有危害的，但只要适量并无所谓。但有些人就是要听风就是雨，一说亚硝酸盐会翻倍就怕得要死，殊不知翻100倍都不会超标，何况是一倍或几倍。最大的伪科学就是”多次烧开的开水不能喝“，如果是这样的话，那你饭也别吃了，汤也别喝了，因为饭和汤都是烧开过N的N次方的开水。

Answer 2

因为隔夜的菜里会产生亚硝酸盐，所以会影响身体健康，隔夜的肉里面油分是比较多的，不容易产生细菌，所以隔夜肉可以吃隔夜的菜最好不要吃。如果晚饭的时候没有吃完饭，菜也可以放在冰箱里面冷藏，这样能够有效的抑制细菌的滋生，但是天气比较热的时候，最好不要吃隔夜饭，因为隔夜饭会变质，可能会引起恶心呕吐或者是腹泻的症状。

Answer 3

到底隔了多久的菜叫做隔夜菜了？其实隔夜菜并不是真的要隔一夜才叫隔夜菜，隔了8小时以上的菜就是隔夜菜了，并不是所有的隔夜菜都不能吃

Answer 4

每依据 说着句话的人是中等有钱人 我就不信 一个穷光蛋 不吃隔夜菜 只要毒不死 他绝对都会吃

Answer 5

都说隔夜菜不能吃，那隔夜肉可以吃吗？