Question

辣椒炒鸡蛋怎么炒?

Answer 1

做法如下：
1、鸡蛋、辣椒准备好；
2、鸡蛋打入碗中，注意看这句：加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多；
3、辣椒洗净，斜切成粗丝，籽去不去可随意，个人认为带着籽才更显辣椒味儿；
4、炒锅中倒少许油，什么油随您啦，油7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，然后盛出备用；
5、炒锅中再倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐，辣椒没有太多水分，所以淋少许水，增加湿度，也利于辣椒成熟；
6、待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，出锅。

Answer 2

青椒炒鸡蛋的做法

1.

主要原材料准备。

2.

青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。

3.

鸡蛋磕入碗中。

4.

加入料酒。

5.

加入精盐。

6.

搅拌均匀备用。

7.

锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

8.

出香味后下辣椒。

9.

翻炒至青辣椒断生。

10.

淋入鸡蛋液。

11.

中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。

Answer 3

将鸡蛋打入碗中，放适量盐搅匀，辣椒洗干净切成小段与鸡蛋放在一起搅均匀，热锅下油，油热后将碗里的辣椒鸡蛋倒入油锅中，片刻后翻炒几下，鸡蛋发黄成块儿熟透后就可以出锅了。

Answer 4

将辣椒用清水洗净，切成块，然后把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀。锅内加油适量，倒入蛋液，炒好盛出，放入辣椒块和盐,待辣椒块变色时，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅。

Answer 5

青椒炒鸡蛋怎么做？