泡鸡脚的制作方法和配料
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在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪500克，野山椒25个，野山椒水2汤匙，胡萝卜一根，黄瓜一个，花椒1把，小米椒4根，生姜1块，干辣椒10个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙
详细做法如下：
第一步：把胡萝卜清洗干净之后，切成1厘米左右的长条，再把黄瓜清洗干净，竖着切开去掉比较嫩的瓜瓤，然后切成跟胡萝卜差不多大小的黄瓜条，跟胡萝卜条放一起备用。再把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，野山椒切段备用！
第二步：把鸡爪清洗干净之后，控干水分，先去掉指甲，然后改刀一分为三，剁成均匀大小的小块，剁好之后装盘备用。
第三步：起锅加入清水，然后把修剪好的鸡爪冷水下锅。再放入干辣椒10个和一把花生，再放几片生姜的边角料，然后开大火把鸡爪焯一下水。
第四步：鸡爪焯水的时间不宜过长，一般5分钟左右，鸡爪断生就可以捞出来了，然后再放入冰水里面快速降温，这一步是鸡爪脆爽的关键。
第五步：等鸡爪彻底降温之后，用大漏勺把水分过滤掉，放着备用。
第六步：准备一个大盆，放入1茶匙食盐，放入1茶匙鸡粉，再放入蒜片、姜片、小米椒碎和野山椒碎，再放入2汤匙野山椒水，然后倒入半盆凉白开,搅拌均匀！
第七步：一切准备就绪之后，把控干水分的鸡爪倒入盆中，再把胡萝卜和黄瓜条也倒入盆中，然后用保鲜膜包起来，泡12个小时让它入味再吃，会更过瘾！
第八步：如果一次性做的比较多，吃不完的情况下，可以拿盘子装，想吃多少拿多少！
这样一道香辣脆爽，好吃又解馋的【泡椒凤爪】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
详细做法如下：
第一步：把胡萝卜清洗干净之后，切成1厘米左右的长条，再把黄瓜清洗干净，竖着切开去掉比较嫩的瓜瓤，然后切成跟胡萝卜差不多大小的黄瓜条，跟胡萝卜条放一起备用。再把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，野山椒切段备用！
第二步：把鸡爪清洗干净之后，控干水分，先去掉指甲，然后改刀一分为三，剁成均匀大小的小块，剁好之后装盘备用。
第三步：起锅加入清水，然后把修剪好的鸡爪冷水下锅。再放入干辣椒10个和一把花生，再放几片生姜的边角料，然后开大火把鸡爪焯一下水。
第四步：鸡爪焯水的时间不宜过长，一般5分钟左右，鸡爪断生就可以捞出来了，然后再放入冰水里面快速降温，这一步是鸡爪脆爽的关键。
第五步：等鸡爪彻底降温之后，用大漏勺把水分过滤掉，放着备用。
第六步：准备一个大盆，放入1茶匙食盐，放入1茶匙鸡粉，再放入蒜片、姜片、小米椒碎和野山椒碎，再放入2汤匙野山椒水，然后倒入半盆凉白开,搅拌均匀！
第七步：一切准备就绪之后，把控干水分的鸡爪倒入盆中，再把胡萝卜和黄瓜条也倒入盆中，然后用保鲜膜包起来，泡12个小时让它入味再吃，会更过瘾！
第八步：如果一次性做的比较多，吃不完的情况下，可以拿盘子装，想吃多少拿多少！
这样一道香辣脆爽，好吃又解馋的【泡椒凤爪】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
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这款鸡脚，最近很火，教你正确做法，按这个配方做，酸辣入味
最近有一款酸辣鸡爪，在朋友圈非常火，可以说是隔着屏幕都馋死人。
吃过的朋友都知道当中那酸辣鲜香的味道，特别过瘾 解馋。尤其是平时在家追剧时，一边吃一边看，这一天真过得太幸福了。又或者在这炎热的夏天里，吃上一份柠檬鸡爪喝上一杯冰凉的啤酒，也会让人感受到夏天里的那份冰凉和满足感。
那这款点爆朋友圈的网红酸辣鸡爪，该怎么做呢？今天小骨把这款酸辣鸡爪的正确做法和大家一起分享，只要大家按小骨这个配方做，零失败，小白也能够学会，做出来的味道，更不会让大家失望。下面就一起来看看，小骨是怎么做的？
首先食材准备：
在开始做之前，我们先准备好鲜鸡爪500g，柠檬2个，百香果2个，洋葱半个，蒜10瓣，小米椒10个，芫茜1颗，葱白板根，冰水适量。
食材准备好后，还要先把要用到的调味料，也准备好。
调味料：老抽、生抽、白醋各1陶匙，白糖1茶匙，盐2茶匙。
接着处理食材：
准备好所需食材和调味料后，就可以开始处理食材。
1.先将鸡爪洗净，再把鸡爪的指甲切掉，再剁成小块，放入盘中。
2.准备一个空锅，倒入适量的清水，开火把水煮沸，再倒入鸡爪块，煮15分钟，捞出放入冰水中，浸泡5分钟。
这时，我们接着处理其它食材。
1.先用适量的盐搓洗柠檬表皮，再用清水冲洗干净，切成小片，接着把盐洋、小米椒、蒜瓣葱白、芫茜都洗净，洋葱切丁，小米椒剁碎，蒜瓣剁成蒜末，葱白切小段，芫茜切碎。
2.食材都处理好后，这时把浸泡在冰水中的鸡爪块，捞出沥干水分，放入料理盘中，加入酱料、盐、洋葱、蒜蓉、柠檬、葱白、芫茜、小米椒及加入百香果果肉，一起搅拌均匀。
3.最后把搅拌均匀的鸡爪，放入冰箱冷藏3个小时或者一个晚上，味道更入味，味道更佳。
这道点爆朋友圈的酸辣鸡爪就做好了，不知大家学会了没有，可以在下面给小骨留言。按小骨这个配方做的酸辣鸡爪，端出来有面，吃起来连骨头都入味，而且是越嚼越香。对于不会做的没什么厨房经验小白，可要记得收藏好这个配方。
贴士：
1.鸡爪在煮时，不用盖盖子，煮大概15分钟即可，煮都太熟，鸡爪吃起来没有嚼劲。
2.煮熟的鸡爪一定要放入冰水中浸泡，这样可以让鸡爪的肉质更加紧实有韧性，吃起来更加有嚼劲。
3.经过一个晚上腌制的鸡爪更加入味，吃来起来可以说是越嚼越香
最近有一款酸辣鸡爪，在朋友圈非常火，可以说是隔着屏幕都馋死人。
吃过的朋友都知道当中那酸辣鲜香的味道，特别过瘾 解馋。尤其是平时在家追剧时，一边吃一边看，这一天真过得太幸福了。又或者在这炎热的夏天里，吃上一份柠檬鸡爪喝上一杯冰凉的啤酒，也会让人感受到夏天里的那份冰凉和满足感。
那这款点爆朋友圈的网红酸辣鸡爪，该怎么做呢？今天小骨把这款酸辣鸡爪的正确做法和大家一起分享，只要大家按小骨这个配方做，零失败，小白也能够学会，做出来的味道，更不会让大家失望。下面就一起来看看，小骨是怎么做的？
首先食材准备：
在开始做之前，我们先准备好鲜鸡爪500g，柠檬2个，百香果2个，洋葱半个，蒜10瓣，小米椒10个，芫茜1颗，葱白板根，冰水适量。
食材准备好后，还要先把要用到的调味料，也准备好。
调味料：老抽、生抽、白醋各1陶匙，白糖1茶匙，盐2茶匙。
接着处理食材：
准备好所需食材和调味料后，就可以开始处理食材。
1.先将鸡爪洗净，再把鸡爪的指甲切掉，再剁成小块，放入盘中。
2.准备一个空锅，倒入适量的清水，开火把水煮沸，再倒入鸡爪块，煮15分钟，捞出放入冰水中，浸泡5分钟。
这时，我们接着处理其它食材。
1.先用适量的盐搓洗柠檬表皮，再用清水冲洗干净，切成小片，接着把盐洋、小米椒、蒜瓣葱白、芫茜都洗净，洋葱切丁，小米椒剁碎，蒜瓣剁成蒜末，葱白切小段，芫茜切碎。
2.食材都处理好后，这时把浸泡在冰水中的鸡爪块，捞出沥干水分，放入料理盘中，加入酱料、盐、洋葱、蒜蓉、柠檬、葱白、芫茜、小米椒及加入百香果果肉，一起搅拌均匀。
3.最后把搅拌均匀的鸡爪，放入冰箱冷藏3个小时或者一个晚上，味道更入味，味道更佳。
这道点爆朋友圈的酸辣鸡爪就做好了，不知大家学会了没有，可以在下面给小骨留言。按小骨这个配方做的酸辣鸡爪，端出来有面，吃起来连骨头都入味，而且是越嚼越香。对于不会做的没什么厨房经验小白，可要记得收藏好这个配方。
贴士：
1.鸡爪在煮时，不用盖盖子，煮大概15分钟即可，煮都太熟，鸡爪吃起来没有嚼劲。
2.煮熟的鸡爪一定要放入冰水中浸泡，这样可以让鸡爪的肉质更加紧实有韧性，吃起来更加有嚼劲。
3.经过一个晚上腌制的鸡爪更加入味，吃来起来可以说是越嚼越香
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说到泡椒凤爪，想必很多的朋友都爱吃，尤其是女生，泡椒凤爪最大的特点就是香辣脆爽，口感贼好。喜欢吃的人不一定会做，但喜欢吃的人一定会对它的做法感兴趣，这就是人们的生活习惯！这期的美食教程呢，准备给大家分享【泡椒凤爪】最好吃的家庭做法，做出来酸辣脆爽，非常好吃，喜欢吃泡椒凤爪的朋友，一定不要错过！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪500克，野山椒25个，野山椒水2汤匙，胡萝卜一根，黄瓜一个，花椒1把，小米椒4根，生姜1块，干辣椒10个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙
详细做法如下：
第一步：把胡萝卜清洗干净之后，切成1厘米左右的长条，再把黄瓜清洗干净，竖着切开去掉比较嫩的瓜瓤，然后切成跟胡萝卜差不多大小的黄瓜条，跟胡萝卜条放一起备用。再把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，野山椒切段备用！
第二步：把鸡爪清洗干净之后，控干水分，先去掉指甲，然后改刀一分为三，剁成均匀大小的小块，剁好之后装盘备用。
第三步：起锅加入清水，然后把修剪好的鸡爪冷水下锅。再放入干辣椒10个和一把花生，再放几片生姜的边角料，然后开大火把鸡爪焯一下水。
第四步：鸡爪焯水的时间不宜过长，一般5分钟左右，鸡爪断生就可以捞出来了，然后再放入冰水里面快速降温，这一步是鸡爪脆爽的关键。
第五步：等鸡爪彻底降温之后，用大漏勺把水分过滤掉，放着备用。
第六步：准备一个大盆，放入1茶匙食盐，放入1茶匙鸡粉，再放入蒜片、姜片、小米椒碎和野山椒碎，再放入2汤匙野山椒水，然后倒入半盆凉白开,搅拌均匀！
第七步：一切准备就绪之后，把控干水分的鸡爪倒入盆中，再把胡萝卜和黄瓜条也倒入盆中，然后用保鲜膜包起来，泡12个小时让它入味再吃，会更过瘾！
第八步：如果一次性做的比较多，吃不完的情况下，可以拿盘子装，想吃多少拿多少！
这样一道香辣脆爽，好吃又解馋的【泡椒凤爪】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪500克，野山椒25个，野山椒水2汤匙，胡萝卜一根，黄瓜一个，花椒1把，小米椒4根，生姜1块，干辣椒10个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙
详细做法如下：
第一步：把胡萝卜清洗干净之后，切成1厘米左右的长条，再把黄瓜清洗干净，竖着切开去掉比较嫩的瓜瓤，然后切成跟胡萝卜差不多大小的黄瓜条，跟胡萝卜条放一起备用。再把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，野山椒切段备用！
第二步：把鸡爪清洗干净之后，控干水分，先去掉指甲，然后改刀一分为三，剁成均匀大小的小块，剁好之后装盘备用。
第三步：起锅加入清水，然后把修剪好的鸡爪冷水下锅。再放入干辣椒10个和一把花生，再放几片生姜的边角料，然后开大火把鸡爪焯一下水。
第四步：鸡爪焯水的时间不宜过长，一般5分钟左右，鸡爪断生就可以捞出来了，然后再放入冰水里面快速降温，这一步是鸡爪脆爽的关键。
第五步：等鸡爪彻底降温之后，用大漏勺把水分过滤掉，放着备用。
第六步：准备一个大盆，放入1茶匙食盐，放入1茶匙鸡粉，再放入蒜片、姜片、小米椒碎和野山椒碎，再放入2汤匙野山椒水，然后倒入半盆凉白开,搅拌均匀！
第七步：一切准备就绪之后，把控干水分的鸡爪倒入盆中，再把胡萝卜和黄瓜条也倒入盆中，然后用保鲜膜包起来，泡12个小时让它入味再吃，会更过瘾！
第八步：如果一次性做的比较多，吃不完的情况下，可以拿盘子装，想吃多少拿多少！
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首先呢是要选好比较干净的泡椒凤爪，凤爪挑选上的一定要把指甲去掉，然后用热水煮沸，然后去掉一些垃圾，避免身体上的不适，避免身体出现一些问题。用葱姜蒜进行煮，然后放入八角，料酒，这样的话，味道才会更加美味，然后使得它更加入味儿。煮上半个小时用中火转小火进行慢炖。然后用冷水进行充充大概20分钟，然后这样的话可以使得颜色更加鲜艳。然后把料酒，食用盐，花椒，辣椒，泡椒进行浸泡，然后放入水，然后进行浸泡，一定要浸泡的时间过长，随后呢，把鸡爪进行剁开，剁的碎一点儿，这样的话更好入味，然后呢把它放入到泡好的调味瓶里这样的话长时间入味儿。这样的话会更加好吃对身体有很多好处。可以选择这样吃，这样的话就做好了。
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泡鸡脚的制作方法，简单易学的教程，酸辣可口的百香果青柠泡凤爪
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