Question

木耳煮熟两天还能吃吗

Answer 1

炒熟的木耳不建议放到第二天再继续食用。
因为木耳属于一种高蛋白食物，其中蛋白质含量和肉类相当，隔夜后易产生蛋白质分解物，会损伤肝肾功能，而且木耳含有较多的硝酸盐。超出24钟头，黑木耳便会产生不一样水平的霉变状况，尤其是表层水分较多的情况下，建议丢掉不必吃完，以防对身心健康不好。
泡发木耳或银耳和谷类发酵制品贮存不当或贮存时间过长，容易产生米酵菌酸毒素，加热食用后仍可以引起食物中毒。一般应在谷类发酵制品购买、木耳或银耳泡发当天食用完。不要食用自采鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或木耳。
煮开的木耳隔夜，在病菌的溶解下，胶原蛋白粉会降低，胶原蛋白粉是提高皮肤延展性的物质，那样也不具有美容护肤的作用了。
人民网-养生：木耳这样吃会夺命黑木耳的饮食禁忌。

Answer 2

不能吃了，木耳非常容易滋生细菌，尽量不要隔夜吃