Question

蛋挞家常做法简单做法

Answer 1

原料：蛋挞皮、牛奶、蛋黄、白糖、炼乳。

做法步骤：

第1步、准备好的原料。

第2步、蛋白蛋黄分别打两个容器内。（蛋白可以直接加盐炒着吃，或者做其他的。）

第3步、准备好的蛋黄。

第4步、把白糖放入蛋黄中。

第5步、用手抽搅匀。

第6步、倒入炼乳。

第7步、用手抽搅匀。

第8步、 倒入纯牛奶。

第9步、用手抽搅匀。

第10步、 用滤网过筛。

第11步、过筛后的蛋挞液。如果想更细腻可以多过几遍筛，我一般过一遍。（记得烤箱提前插电，给烤箱上下火预热200度5分钟以上）

第12步、从冷冻室取出的蛋挞皮，放烤盘上。

第13步、把蛋挞液均匀的倒入生坯中，倒8分满，太多容易溢出。

第14步、放预热好的烤箱中下层，上下火，烤200度20分钟左右。

第15步、烤至有焦斑即可。

第16步、取出稍晾。

第17步、成品图。