Question

蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好

Answer 1

当然是动物奶油，植物奶油是对人体有害的氢化油。订购蛋糕可以上花礼网订购，花礼网主营鲜花、永生花、蛋糕、巧克力、创意和实用礼品。花礼网作为中国领先的鲜花礼品网，于2005年8月正式上线，以“花心思，只为你”为品牌理念，已为千万用户提供优质鲜花礼品配送服务。全国连锁2000多个城市（直辖市、省会、地级市及县城）1-3小时送花上门，并可指定日期和时间范围配送，让心意准时到达。2020年12月，黄圣依成为花礼网品牌形象代言人，品牌与服务品质持续升级，花礼网拥有一支金牌花艺师团队，花心思持续打造具有设计感的原创鲜花和永生花作品；精选…

Answer 2

制作蛋糕时奶油是不可或缺的原料，现在很多人都会学习烘焙，自己在家里制作蛋糕给孩子或家人吃。购买蛋糕所需的原材料时，看到了奶油有植物与动物两种，面临选择。那么，蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好？

1、从健康角度上来看。

动物奶油要比植物奶油好一些，因为动物奶油是来自动物身体脂肪，它取材天然，容易被人体消化、吸收，没有太多反式脂肪酸，不容易对人体造成伤害；植物奶油则是人工合成的产品，它主要成分是玉米糖浆、棕榄油以及各种人造香料，不容易被人体消化、吸收，含有大量的反式脂肪酸，吃多了对人体健康不利。

2、从打发率来看。

植物奶油更容易打发，而且打发率比较高，容易做出各种蛋糕的造型，它还有耐高温的特点，不容易融化，目前市面上漂亮的蛋糕几乎都是植物奶油制作而成；动物奶油的打发率比较低，打发起来比较困难，难以做造型，它也无法耐高温，极容易融化。

3、从制作成本上来看。

植物奶油由于打发率高、容易存储等特点，使用植物奶油制作蛋糕的制作成本会更低；相反，动物奶油的存储条件苛刻，原料成本高等原因，制作蛋糕用动物奶油的成本要更高。

动物奶油与植物奶油各有优缺点，如果单从健康角度来看，肯定动物奶油要更好些。