Question

黄河刀鱼有没有养殖的？

Answer 1

有人工养殖
温室试样养殖
温室试样养殖就是对刀鲚进行试点基地养殖。这样可以逐步了解长江刀鲚生长、生活、繁殖习性，掌握了转饵、苗种培育、成鱼养殖、越冬管理、饵料配置等核心技术。通过小试、中试，成功进行温室、大棚及露天养殖，转入商品鱼培育阶段。这为恢复长江珍稀鱼类种群、实现增殖放流奠定基础。温室试样养殖主要是在模拟刀鲚野生环境，为刀鲚提供一个良好的生活环境，有利于其生长，发育和繁殖，但最终还是天然的交配繁殖，其规模有限，幼苗数量有限。池塘养殖
徐钢春等对刀鲚的池塘养殖进行详细研究，刀鲚人工繁殖试验也取得初步成功，刀鲚的池塘养殖逐步成为新兴的产业。池塘养殖主要包括幼苗放养、饵料、池塘环境等方面。一般人工养殖池塘面积是4000平方米，池深2.0米，池底平坦，鱼池坡比1:3，淤泥厚度不超过10.0厘米。同时，在池塘中央纵向挖一沟，其宽1.5～2.0米，低于池底0.3m左右，便于收获时的干池捕捞。池塘配备有排灌、增氧等机械。养殖水质良好，无污染。
鱼种放养鱼种要求规格整齐、鳞片完整、活泼游动。3月中下旬，水温为10～15℃时用盐度5‰池塘水运输鱼种，放养前将盐度升至5.0%浸泡10分钟进行鱼体消毒，然后带水操作把鱼种放入池塘。放养鱼种为人工繁育鱼苗，规格为体长10.2～15.8厘米、体重4.9～7.0克，放养密度300～500尾/667平方米。幼刀鱼放养时间为6～7月，即捕即放。放养时应注意：①同池放养同批次鱼。②带水操作。③操作时要轻快细作，就近捕捞就近放养，尽量避免或减少运输环节。④在混养的池塘内禁止放养与刀鱼有食性矛盾或对刀鱼有伤害的养殖品种。如一些肉食性小型品种以及凶猛性鱼类。饵料培育及投放刀鲚饵料以活饵料为主。早期以泼洒豆浆就池培养浮游动物和投喂收集的新鲜轮虫类（Rotifera）、枝角类（Cladocera）和桡足类（Copepoda）等浮游动物为主，密度保持在3～5个/毫升。培育池池水透明度大于30厘米时，应经常泼洒复合肥，以增加池水中浮游植物生物量，改善池塘水体水质状况。

Answer 2

基本上市面上吃的都是人工养殖的刀鱼，上世纪80年代初，黄河口的黄河刀鱼仅0.3元/斤左右，即便是1992年前后，黄河刀鱼很少见的前提下，其价格也不过几十元一斤，后期正宗黄河刀鱼的价格一路飙升，但那时已是有价无市，黄河口当地人有个笑话，长江刀鱼，虽然稀少，但只要有钱，总可以吃到，黄河刀鱼，哪怕川普想吃都吃不着。近年来，为了修复黄河下游生态环境，黄河水利委员会持续向黄河三角洲湿地生态系统进行人工和漫溢补水，特别是从2018年起连续实施黄河春季生态调水，增加黄河上游湿地水面面积，提高地下水位，修复黄河下游各类栖息地和鱼类洄游通道等，有效的促进了黄河下游河道、河口三角洲及附近海域生态系统的自然修复。黄河刀鱼的再次出现，人们为它的再次回归感到兴奋地同时，这将是一个信号，黄河的自然环境修复已经取得初步成效，这也将是一个“领队”，随着黄河生态环境的持续向好发展，越来越多濒临绝迹甚至绝迹的生物一定会再一次的出现在大众的视野中。

Answer 3

有养殖的，养鱼厂也有养殖淡水刀鱼的，养殖淡水刀鱼的养殖户不多。