韭菜怎么煮好吃？
墨鱼炒韭菜
食材:墨鱼(买的时候请商贩清理干净)、韭菜。
做法:1。锅里放油，然后把姜和葱炒香。
2.将洗净的墨鱼放入李国中煎，可以放少许酱油；记得墨鱼不要炒太久。时间太长，会变老变硬。
3.韭菜快熟的时候放进去翻炒；出锅前放一点鸡精(因为鸡精是咸的)，出锅前倒一点香油。
不要长时间炒菜。墨鱼和韭菜老了就不好吃了。
韭菜饺子
材料:2杯面粉，1/2杯热开水，1/4杯温水，1汤匙酥油。
材料:韭菜1根(约2杯)、粉丝2包、鸡蛋4个、油、盐、糖、酱油、香油、胡椒粉。
练习:
将面粉和大约1/4茶匙盐放入容器中。
2.将1/2杯热开水慢慢倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌。
3.将1/4杯温水倒入容器中，用手将面粉揉成光滑的面团。用湿毛巾盖好，醒30分钟。
4.粉丝用温水浸泡，粉丝越碎越好。
5.韭菜挑洗干净，擦干，尽量切细。
6.把鸡蛋打到碗里，加一点盐，用筷子把它们打散。
7.烧热锅，加入大量油，倒入蛋液铺开蛋皮。用铲子把鸡蛋皮剁碎。
8.将韭菜末、粉丝丝、鸡蛋皮丝放入碗中，加入盐、糖、酱油、香油、胡椒粉拌匀。
9.在工作台上铺上面粉，在面团上抹上酥油，尽量把面团揉均匀。
10.将面团揉成细长的圆柱体，分成16份。
1.将馅料分成16份。
12.像包饺子一样把每一块面团擀开，包一块馅。
13.把炉子调成中火，炒锅里放一点油，把韭菜盒子煎到两面金黄。
韭菜炒肉丝
里脊肉一小块，先切成薄片，铺在案板上，切成细条，用少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒抓匀，腌制几分钟后拌入1汤匙油。
干一包香，取一半，一根一根掰下来，铺在案板上，用刀切成猪肉大小的细条。
韭菜花1把，剪去老茎，切成1寸半长的段，用水焯水30秒取出淋浴水。
锅烧热，倒入1大勺油，放入姜蒜末翻炒，放入肉丝，用筷子抽离至肉变白，放入干香、韭菜花，加入少许盐和鸡精，炒匀，再倒入少许香油，翻炒两三次。
韭菜炒鸡蛋的做法:
一般特征
温养血，暖腰膝
基本材料
鲜韭菜100-150克，鸡蛋2个，油适量，盐适量。方法:将韭菜洗净，切成小块。鸡蛋打碎后，搅拌均匀。锅烧热后，放入韭菜和鸡蛋，翻炒至熟。
功效:温补气血，暖腰膝。
用法:适合搭配葡萄酒晚餐。
用途:适用于肾阳不足引起的腰膝酸软、阳痿早泄患者。
根据你的爱好，还有很多其他的方法。
