Question

杏鲍菇好吃营养价值高，怎么做会更好吃呢？

Answer 1

杏鲍菇因为具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇的营养价值非常高，能够降血脂，增加身体免疫力。所以，经常吃杏鲍菇，对身体是非常有好处的。在这个季节，大家可以多食用一些菌类蔬菜，大多菌类蔬菜不受季节的影响，一年四季都生长在温暖、潮湿的环境中，而且菌类蔬菜的品种也比较多，杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、平菇、香菇等等都是较为常见的一些菌类。
第一种做法食材有：杏鲍菇1个、青椒1个、胡萝卜半根、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、白糖半勺、鸡精少许。
1、杏鲍菇洗净，用手撕成条状，胡萝卜，青椒切丝，蒜切片。
2、准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，起锅烧油，油热下入蒜瓣，炒香，下入撕成条的杏鲍。
3、然后翻炒一下，加入蚝油1勺，生抽1勺，白糖半勺，鸡精少许，翻炒均匀。
4、加入胡萝卜丝，青椒丝继续翻炒。翻炒几分钟，就可以出锅啦。
第二种做法食材有：杏鲍菇2个、鸡蛋2个、面粉4汤匙、玉米淀粉2汤匙、盐1g、食用油200g、椒盐粉少许。
1、杏鲍菇撕成小条，放入1g食盐腌制十分钟；（此步骤可以析出杏鲍菇的水分。）
2、鸡蛋打散，放入面粉，玉米淀粉和椒盐粉搅拌均匀，放入腌好的杏鲍菇搅拌，务必使每一根都均匀的裹上面糊。
3、锅里放入油，油温6成热的时候，把杏鲍菇一条一条放入锅中。
4、炸熟即可捞出，再将油烧至8成热，复炸一次，当表面略呈出棕褐色时，捞出控油。
就这样撒上椒盐粉，就可以开吃啦，制作非常的简单，裹上蛋液就能效果炸制，然后捞出来就可以了，味道非常不错呢。

Answer 2

杏鲍菇有好多吃法。我喜欢用杏鲍菇包饺子。

Answer 3

杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效，极受人们喜爱，是一种健康美味的食物。

Answer 4

首先主要准备的原材料有杏鲍菇，盐、葱姜蒜、白糖、孜然粉、椒盐粉、五香粉、油、鸡蛋等。

1、我们挑选一些大一点的杏鲍菇，然后回来之后洗净，切成一片一片的，或者是一条一条的，切好待放。

2、将鸡蛋打散，加入盐、味精一起搅拌均匀，同时在里面加入一些淀粉。

3、将切成片或切成条的杏鲍菇放在打好的鸡蛋液里面，注意让每一块都能够裹上鸡蛋液。

4、在锅里面倒入足量的油，这里用到的油对来说会多一些，因为油一多的话，炸起来的话菇就不容易糊。

5、油锅加热之后将裹上鸡蛋液的杏鲍菇倒入油锅里面进行煎炸，炸的时候注意翻滚，不要让它炸糊或者粘起来，一定要让用漏勺让他反复的翻炸。杏鲍菇炸酥之后两面金黄，就可以出锅了。

3、在锅里加入少许的油，将香葱末，葱花，蒜末放在一起爆炒至香。

Answer 5

可以做蜜汁杏鲍菇，需要把杏鲍菇清洗干净切成片状，放到平底锅中，浇上一些酱汁腌制15分钟，然后再把香菜碎撒上去，中小火把杏鲍菇煎熟，等到汁液收干就可以了，里面含有非常丰富的碳水化合物，矿物质以及蛋白质，能够让免疫能力提高。

　　香辣杏鲍菇，需要准备青椒，胡萝卜，杏鲍菇，蚝油，鸡精，盐，先把杏鲍菇清洗干净分成两段，然后再撕成小细条，可以用不粘锅，烧热以后把杏鲍菇放进去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鲍菇变软，出现香味，就可以把火关掉盛出来，热锅凉油把香葱放进去爆香，加一些甜辣酱炒出红油，再加入胡萝卜，杏鲍菇炒熟，最后加一些青椒，鸡精略微翻炒一下就可以了，还可以加一些香菜。

　　鱼香杏鲍菇，需要准备青椒，猪肉，杏鲍菇，辣椒油，香醋，食用油，食用盐，锅里面加入适量的油，把胡萝卜条以及杏苞菇放下去，一直翻炒到变软，再加入一些青椒，木耳翻炒均匀，出锅备用，锅里面留下一些底油，把生姜末，蒜粒，剁椒炒出味道，加入淀粉，白糖，精盐，酱油，陈醋，调和成酱汁，再倒入炒好的杏鲍菇，青椒条，木耳条，胡萝卜条，快速用大火收汁，好吃的杏鲍菇就做好了。