把排骨炖萝卜和竹笋放在一起吃，会中毒吗？
一、把排骨炖萝卜和竹笋放在一起吃，会中毒吗？
排骨竹笋和胡萝卜可以一起炖。传言说竹笋和排骨不能一起吃，竹笋和排骨一起吃会影响钙的吸收，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以竹笋和排骨一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。而且这种搭配更合理，更有营养。排骨是蛋白质和脂肪类食物，竹笋是维生素和膳食纤维类食物。这样各种营养都是合理的，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助营养的吸收。
1.竹笋不能和羊肉一起吃。通常竹笋可以和瘦肉一起炒或煮，但要知道，它不能和羊肉一起吃，猪肉是它的理想搭配，否则会增加消化系统的负担，引起强烈的腹痛。
2.竹笋不能和鹧鸪肉一起吃。竹笋不能和鹧鸪肉一起吃。它们是两种相互排斥的成分。一起吃会引起食物中毒，导致腹胀疼痛。
3.竹笋不能和豆腐一起吃。竹笋不能和豆腐一起吃。竹笋中的一种紫色酸性成分，与豆腐中的微量元素钙相遇后，会形成草酸钙。这种物质不能被人体分解吸收，反而会在人体内积累，时间长了就会形成肾结石。另外，竹笋不能喝豆浆、豆皮、黄豆等豆类食材一起吃，否则肾结石会高。
4.竹笋和红糖不能一起吃。竹笋和红糖不能一起吃。它们是两种相互排斥的成分。一起吃会引起食物中毒，严重危害人的健康。
二、竹笋吃多了会怎么样？
1.胃肠道出血。竹笋富含粗纤维，不易消化。如果大量食用，会刺激胃部，损伤胃黏膜，消化道的一些小血管容易受损，导致消化道出血。患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜食用竹笋，以免食用后加重病情。消化能力弱的人不能多吃竹笋，尤其是老人和小孩。
2.影响发展。处于发育期的孩子骨骼不成熟。竹笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收和利用。竹笋吃多了，孩子会因缺钙而患佝偻病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以15岁的孩子要特别注意不要多吃竹笋。
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