Question

经常吃核桃，真的会起到补脑的效果吗？为什么呢？

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Answer 1

其实，从核桃的营养成分来看，每100克普通核桃中，含有蛋白质约14.9克，脂肪约58.8克，微量元素钙约56毫克，锌2.17毫克，磷294毫克，维生素E43毫克。

从核桃的营养成分可以看出，核桃中的脂肪比例非常大，占到一半以上，也就是我们说的 "油"，促成了核桃的醇香口感。

不过，这里的脂肪大部分是不饱和脂肪。与饱和脂肪相比，不饱和脂肪确实对大脑有更好的营养作用，对心血管系统的危害较小。它是一种更健康的 "油"。

那么，核桃可以成为 "补脑 "吗？

爆炸性营养班的营养学家告诉我们，这不是真的。核桃并不是这些营养物质的唯一来源，它们也存在于许多鱼和其他坚果中。

还应注意的是，即使不饱和脂肪是大脑所需的营养物质，但吃完后也不会立即有变化。核桃仍然是一种食物，其主要目的是提供能量。

而且大脑需要的营养物质并不局限于不饱和脂肪，还有很多其他成分，所以仅仅吃不饱和脂肪是不够的。

作为一种坚果，核桃确实是一种很好的食物，是对我们日常精制饮食的一种很好的补充，但把核桃封为补脑之物就太过分了。

在此之前，尚有网红婴幼儿补品核桃油，被检测出致癌成分超标。据说这种核桃油对婴幼儿的大脑发育很有效果，很多家长爱子心切，即使价格昂贵也毫不犹豫地购买。

其实，核桃油相对于其他橄榄油、玉米油、大豆油等食用油的区别并不那么明显，无论什么油，也要限量食用，并不指望产生明显的补脑效果。

因此，中国人讲究 "以形补形"，但并不都是正确的，有些没有科学依据，我们不应盲目相信，从而落入商家的陷阱。

Answer 2

是的，可以起到补脑的效果，而且里面会有很多的维生素，蛋白质微量元素，并且里面还会有一些卵磷脂。

Answer 3

真的会起到补脑的效果，因为核桃对于智力发育有着促进作用，经常吃核桃对大脑的发育是很有作用的。

Answer 4

是有着补脑的效果的，因为核桃有着健脑的作用，有利于记忆力的增强，可以给大脑补充营养。