Question

各位宝妈们，婴儿米粉可以直接冲泡吗

Answer 1

婴儿米粉是宝宝最初的辅食，很多妈妈心灵手巧，在米粉中添加各种食物，给宝宝做出不同风格的米粉辅食。混合喂养或人工喂养婴儿从4个月开始接受米粉。那么，婴儿米粉怎么冲泡呢？

首先要选择合适宝宝年龄段的米粉，宝宝每个阶段所需要的营养不一样，到母婴店里告诉店员宝宝的月份，就可以买到合适宝宝的米粉啦，宝宝用的碗勺都要用开水清洁擦干，那样才能保证米粉不粘碗。米粉可用母乳来冲调，宝宝更容易适应；最好不要用开水来冲，这样容易破坏米粉的营养成分，用温开水来冲凉的快还不易破坏米粉的营养成分。

搅拌用水冲好了后，最主要是要放一会，让米粉都胀开了，就像刷墙纸的浆糊一样，过1、2两分钟后，再顺时针搅拌，搅得时间越长就越细。搅拌时勺子应稍向外倾斜，向一个方向搅拌;有结块颗粒，要用勺子压碎，理想的米糊是用勺子舀起倾倒能成炼奶状流下，成滴水状流下就太稀，难以流下就太稠。

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。

Answer 2

最好不要用开水来冲，这样容易破坏米粉的营养成分，用温开水来冲凉的快还不易破坏米粉的营养成分。
搅拌用水冲好了后，最主要是要放一会，让米粉都胀开了，就像刷墙纸的浆糊一样，过1、2两分钟后，再顺时针搅拌，搅得时间越长就越细。搅拌时勺子应稍向外倾斜，向一个方向搅拌;有结块颗粒，要用勺子压碎，理想的米糊是用勺子舀起倾倒能成炼奶状流下，成滴水状流下就太稀，难以流下就太稠。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。

Answer 3

可以，婴儿米粉当然是可以用水冲的了。但是在用水冲的时候有以下几个需要注意的事项：

1、水的温度。家长给婴儿冲米粉时不能够用刚烧开的水冲泡，刚烧开的水温度比较高，很容易烫伤婴儿。而且温度太高的水会让米粉当中的营养成分流失。所以在用水给婴儿冲泡的时候一定要注意水的温度，可以将烧开的水放置到温热的时候再给婴儿冲泡米粉。

2、奶水冲泡。给婴儿冲米粉的时候如果遇到婴儿比较抵触米粉的味道，那么就是可以用奶水冲泡的。很多的婴儿在刚开始接触米粉的时候都会有些抵触的心理，在这样的情况下，宝妈就可以用一些奶水或者是母乳和米粉一起冲泡。这样婴儿就不会对其抵触了。如果米粉当中的营养成分不够婴儿摄取，那么宝妈也可以使用奶水搭配在一起冲泡。

千万不要用开水去冲调米粉，因为开水会把米粉中富含的营养元素给破坏掉，营养就会大量的流失，只需要用70度以上的温水就可以冲泡了，母婴店买回来的米粉都有明确的说明温水冲完之后就可以给宝宝使用了。

婴儿米粉的做法

方法一

1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中、

2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果，搅成泥糊。

3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就OK了。可以根据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。

方法二

1、用三斤的稻米磨成粉状，当中可以加一点钙片一起磨粉，这样孩子就不会缺钙了。

2、把生粉加入适量冷水搅均匀。(记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在快熟变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火)

3、适当添加其他食物成营养丰富的美餐 水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤。宝宝长牙了可在米粉里加入肉末，蛋黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口味。