Question

南瓜发糕的做法

Answer 1

南瓜蛋糕的制作步骤
南瓜饼制作步骤:1 1南瓜去皮、去籽、切块备用。
南瓜饼制作步骤:2 2将南瓜丁放入锅中蒸熟。
南瓜饼制作步骤:3 3将蒸熟的南瓜压成泥状，根据自己的喜好加糖。我放了很多南瓜，够甜了，太甜的我不喜欢，所以没放糖。
南瓜饼制作步骤:4 4凉南瓜泥，加入酵母粉搅拌均匀。
南瓜饼制作步骤:5 5在南瓜泥中加入面粉，边加边搅拌(因为我放的南瓜比较多，所以不用加水，如果南瓜不够，可以加一点水或者牛奶)
南瓜饼制作步骤:6 6这是揉好的面团。面团很软，很容易做。
南瓜饼制作步骤:7 7将揉好的面团放在温暖的地方醒发至2-3倍大小。
南瓜饼制作步骤:8 8将蜜枣嵌入冷水中，入锅蒸熟，大火烧开转中火30min，关火5min，然后开盖防止回缩。
南瓜蛋糕制作步骤:9 9切块食用。

Answer 2

南瓜发糕的制作方法步骤：

主料：南瓜150克、中粉150克、鸡蛋1个、酵母(干)2克。

辅料：大枣3颗、葡萄干15颗。

步骤：

1、南瓜切小块。

2、放入破壁料理机，加入少量清水，打成南瓜糊。

3、打好的南瓜糊，非常细腻，这样才能做出组织细密的发糕来。

4、南瓜糊加入一颗鸡蛋，加酵母，拌匀。

5、加入面粉。

6、拌匀，根据粘稠度微微调整，再加入南瓜糊或者面粉。

7、加入一些葡萄干和枣碎拌匀。

8、找耐热的容器，稍微抹一些油，把面糊倒入，大约到一半的位置。

9、发酵到两倍高的时候，剩下的大枣和葡萄干放在表面。

10、微波蒸宝内加入适量水，不超过水量线就好，发酵好的面糊连容器放蒸宝蒸篦上，盖上蒸宝的盖子。

11、使用默认火力，设置时间40分钟，按下微波炉的开始键，会延时一秒钟开启。

12、程序结束，打开微波炉门，打开蒸宝盖子，发糕就蒸好了。

13、倒扣一下就很容易脱模了，甜甜的很好吃，有着南瓜的清甜。