猪横利和鸡骨草的功效与作用
猪横利和鸡骨草的功效与作用
猪横利和鸡骨草的功效与作用。很多人经常拿猪横利和鸡骨草放在一起煲汤，这样煲的汤对我们的身体有很多益处。接下来就由我带大家一起详细了解下猪横利和鸡骨草的功效与作用。
猪横利和鸡骨草的功效与作用1
鸡骨草煲猪横利最主要的功效是清肝火、祛湿热、健脾胃。
鸡骨草性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，猪横利是补益而又不腻滞的肉类，有益肺，补脾，润燥之功，二者搭配祛湿又护肝，入口甘甜而不肥腻，有清热解毒、祛除湿热、利尿的功效，特别适合在闷热的天气饮用。
鸡骨草煲猪横利的做法
做法一
材料：鸡骨草80克、猪横脷一条110克、猪瘦肉一块110克、扁豆10克、炒扁豆10克、蜜枣3个50克、姜2片、清水适量
1、将猪横脷洗净，片去(剪去)背面白色油脂。时间允许可用清水浸泡30~60分钟至血水出尽;
2、洗净鸡骨草，浸泡30分钟去杂质;
3、猪横脷及猪肉汆水去腥味。煮前可切小块;
4、锅中水沸，放入全部材料，大火煮15分钟，期间撇出浮沫，转小火煮1小时45分钟即可。鸡骨草弃掉不吃。猪横脷和猪肉可切块，蘸点酱油食用。
做法二
材料：鸡骨草120克、夏枯草50克、黄豆50克、猪横脷2条、猪骨150克、生姜3片
1、夏枯草、鸡骨草、黄豆分别洗净,稍浸泡;
2、猪横脷、猪骨切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量);
3、武火煮沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐即可,此量可供3-4人用。
猪横利和鸡骨草的功效与作用2
鸡骨草的功效与作用
鸡骨草，又叫黄头草、黄仔强、大黄草、猪腰草等，为豆科植物广州相思子的干燥全株。鸡骨草甘、微苦，全草含相思子碱胆碱、甾醇化合物、黄酮类、氨基酸、糖类等，具有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于治疗湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛等病症。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
鸡骨草可以养肝护肝
鸡骨草对乙肝、病毒性肝炎、慢性肝炎都有很好的疗效，能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛，跌打瘀血肿痛，乳痈，同时，它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能。
此外，鸡骨草还能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代偿期，常见腹水，肝掌，蜘蛛痣，白蛋白，球蛋白比例倒置等疾病，鸡骨草有一定的缓和作用。
鸡骨草煲猪横利
材料：猪脾1条、鸡骨草60克、生姜3片、陈皮1块、蜜枣3粒。
做法：
1、鸡骨草用清水泡洗，猪横利和瘦肉飞水。
2、然后把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸。
3、慢火煲2小时，加盐即可饮用。
功效：清热利湿、清肝明目、舒肝健脾的功效，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
小贴士：
1、鸡骨草味甘、微苦，性凉，故而虚寒体弱者慎用，否则会加重体寒的现象。
2、鸡骨草的种子有毒，连入药都要把其豆荚全部拆除掉，故而煲鸡骨草时一定要把荚果全部取出。
猪横利和鸡骨草的功效与作用3
鸡骨草的好处
1、鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。广东人已喜爱并擅长于煲汤著名，鸡骨草也是其中非常好的一种材料。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。
2、鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
3、鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
4、鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
5、对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。
简单来说，鸡骨草能够帮助人们清热解毒，有利于湿气的去除，可以散去身上的瘀气、还有止痛的功能。特别是黄疸病的治疗，鸡骨草的治疗已经被医学界认可了。胃痛、风湿骨痛、跌伤淤血、乳痛等，不仅能够止痛，还能有效的治疗和缓解，实乃珍品。
食用鸡骨草的副作用
常言说，是药三分毒，要是用于治病的，病好了，用药需逐渐减量至停服才对，过量或长期使用身体会累计毒素。
鸡骨草的食用禁忌
我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。
本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。
还有一些非常值得注意的事情，也要引起相当的注意，就是鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，不要食用错误。
但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
鸡骨草的功效与作用
1、清热利湿
鸡骨草性味甘、苦、凉，有清热利湿的作用，主要用来治疗黄疸性肝炎，风湿骨痛、慢性肝炎、乳腺炎、治黄疸肝炎、瘰疬等病症。
2、散瘀止痛
鸡骨草归心、肺、肝、胃、肾经，有散瘀止痛的作用，可以治疗跌打瘀痛，乳痛，胃脘胀痛，胁肋不舒等病症。
3、护肝
鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛，跌打瘀血肿痛，乳痈，同时，它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能。
4、预防肝硬化
鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代偿期，常见腹水，肝掌，蜘蛛痣，白蛋白，球蛋白比例倒置等疾病，鸡骨草有一定的缓和作用。
5、提高人的耐力
鸡骨草能有效提高人的.耐力。在小鼠的试验中，首先给小鼠一点鸡骨草，让它们吃下去，后来发现，鸡骨草能增强小鼠游泳耐力，鸡骨草根煎剂5g/kg灌服可显著增强小鼠游泳耐力。
6、促进肠胃功能
鸡骨草能提高肠胃的消化能力，促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的，通过兔子的实验，我们可以发现，对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠，鸡骨草根煎剂可显著增强其收缩幅度，麻醉兔灌胃或肌注煎剂也能使在位肠管张力提高，蠕动略增强。
7、增强免疫
用巨噬细胞吞噬鸡红细胞、小鼠免疫器官重量法、血清溶血素分光光度法观察鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠免疫功能的影响，结果鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠血清溶血素水平有明显降低作用。明显增强巨噬细胞的吞噬功能，使幼鼠和成年鼠脾脏重量明显增加。但对胸腺重量则无明显的影响。
8、清除羟自由基
以实验提取液的总黄酮作为样品，分别取不同体积的样品定容到50
ml分别测其对·OH的清除作用。结果，随着鸡骨草总黄酮提取液对由Fenton体系产生的·OH有一定的清除作用，随着鸡骨草总黄酮提取液浓度的增加，对·OH自由基的清除能力也增强。
9、抗炎
实验研究表明，鸡骨草对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用，而毛鸡骨草作用不明显。鸡骨草、毛鸡骨草对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性均有明显的抑制作用。
10、治肝炎
鸡骨草能治疗急性肝炎等疾病。鸡骨草对于全身皮肤，巩膜黄染，色鲜明，纳差，上腹部饱胀，小便色黄，或伴恶寒发热等问题的治疗有很好的功效。
