Question

面条卤子怎么做好吃

Answer 1

问题一：打卤面的卤子怎么做啊！面条怎么做更好吃！ 卤有很多种,比如西红柿鸡蛋卤和茄子卤等等!
面条好吃,在于劲道!凉水和面,做出来的面条就很劲道好吃!

问题二：打卤面的卤子怎么做啊！面条怎么做更好吃！ 打卤面的做法：肉切成小丁，油烧七分热，将肉丁翻炒一下，将酱（黄酱，甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖，如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚白菜，菜花，胡萝卜，西红柿，这样耐煮的菜，有三种就行，都切丁，再发木耳，最好有黄花菜。做的时候，锅里放一点油，炝锅，把菜统统倒入，翻炒，看土豆透明了，就加肉汤，不够加水，同时肉丁也放进去，煮到菜熟，撒木耳，黄花菜，甩鸡蛋，放盐，酱油，鸡精起锅。煮面，如果马上吃就不用过水，如果想吃爽口的，就过水。吃的时候，用炸酱拌，再浇卤。讲究点的还要切点鸡瓜丝，或者是绿豆芽用开水抄一下。注意，卤不要太咸了，做到白嘴喝都可以。第一碗吃面，第二碗光喝卤，这样可以多吃菜，还不撑的荒。打卤讲究的，都是把鸡蛋在锅里蒸成块（就像蒸鸡蛋羹似的，但是这个不加水），再切丁，这样的卤看上去漂亮，都是丁。

问题三：面卤子怎么做好吃，面卤子的家常做法 食材
主料
五花肉肉馅
250g
辅料
油
30ml
盐
3g
酱油
40ml
黄豆酱
20g
葱
10g
姜
6g
步骤
1.肉馅加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀，下锅翻炒
2.翻炒后的肉末加水炖煮，再加适量盐、酱油、黄豆酱
3.淀粉加水化匀倒入锅里勾芡
4.勾好芡的卤子起锅，煮面
5.面条煮好，淋上一大勺卤子~~一顿丰盛的晚餐就OK啦！

问题四：面条卤子怎么做 原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、浮油、盐
做法：青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来；加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜；再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开；倒入炒好的鸡蛋；加盐出锅

问题五：面条卤子做法大全 原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐
做法：青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来；加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜；再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开；倒入炒好的鸡蛋；加盐出锅

问题六：卤面条怎么做好吃，卤面条的家常做法 卤面条的家常做法
1、将碱面过滚水后备用。骨头汤烧滚开，放勾了芡的肉片、虾仁、鱿鱼片、黄花菜、香菇丝和笋丝
2、浇进调好的鸡蛋液搅匀，加酱油和调好的水淀粉，就做好了卤汤。
3、碱面和豆芽沸水锅里氽一下，捞出浇上卤汤。
4、最后撒上胡椒面和辣油即可。

问题七：我想做一个面条卤子 怎么做好吃？ 原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐
做法：青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来；加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜；再加触青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开；倒入炒好的鸡蛋；加盐出锅；

问题八：素面条卤子怎么做好吃 素面条卤子做法
主料
西红柿 面筋
木耳 香干
黄花菜
素卤的做法步骤
1. 把菜切好了
2. 先倒油，把花椒，大料炸胡了，弄出去，在倒入姜葱，然后小火倒入西红柿
3. 在倒入准备的菜，然后在倒入水，开锅之后加咸，，加淀粉，加点生抽（少加）在倒入鸡蛋，等鸡蛋熟了在用铲子动，最后加点鸡精！

问题九：面条卤怎么做好吃 面条卤怎么做好吃
材料
担担面，土豆，味精，盐，青菜，辣椒，花椒，姜，葱
做法
1、将土豆去皮洗净，切片（块也行），姜、葱切末备用。
2、在锅里加入油，当烧开时加入花椒，姜、葱出味时加入土豆翻炒，加入适当盐。当土豆变色时，加入水。
3、水开后，土豆也基本上熟了，再加入面条，根据自己的口味选择面条的硬度。面条快好时加入青菜、味精。出锅。

问题十：拌面的卤子怎么做好吃 卤面（拌面）的做法
食材
主料
面
适量
肉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
自制辣椒油
适量
海天卤水汁
适量
步骤
1.把葱切小，蒜切沫，肉切小
2.把烧开的水，倒入少许放在蒜里，
3.把卤水稀释好，煮肉就要用到了
4.放油，把肉炒至八分熟
5.放入稀释的卤水汁，继续煮熟
6.煮熟倒入碗里，
7.锅里倒水烧开，煮面，要准备一盆冷水放边上
8.把煮好的面放进冷水，面口感可以根据自己喜好来，我煮的是八分熟
9.把准备好的葱，蒜沫汁，辣椒油，卤水汁，放入碗里
10.拌好了，就可以开吃了
小贴士
这个换成米粉一样可以的
卤菜的卤水也可以用，不用像这样麻烦，家里平时很少卤菜，所以只能把肉炒了，放卤水汁来煮。
海天卤水汁是需要稀释的，一份卤汁加入2到3份的水，我事先就已经烧了一壶开水，这样就可以直接煮面，不用等了。