Question

柚子皮怎么做糖吃

Answer 1

食材：柚子皮1颗柚子、白糖30克。

方法：

用盐在柚子皮上摩擦一下，洗净。取薄薄的一层黄色的皮。尽量少带白色部分。容易麻、容易苦。如果是放了腿上削皮，最好在腿上垫一条毛巾。用盐水泡一宿。这是泡完了的结果，泡出来好多黄色的水。加200g水，30g糖，放柚子皮。水开转小火。煮到柚子皮晶莹透亮，基本上就要差不多了。水分煮干。一块块的挑出来，放在板上晾凉。收到保险盒子里，放少量白砂糖，盖上盖子摇匀。就是照片里的状态了。