Question

没有冰箱怎么保存剩菜

Answer 1

问题一：夏季没有冰箱 如何储存剩菜 放到冷水里

问题二：夏天家里没有冰箱那些剩菜大家都是怎么保存的啊？ 当天的可以吃，不要放隔夜，凉菜不能剩，会有细菌，放置两个小时后吃了容易拉肚子。
没冰箱买菜又不太方便的话，你就尽量买那些能保存久一点的菜吧，像鸡蛋、土豆、西红柿、胡萝卜、包菜，主食可以多买点面粉、面条、年糕（两根一包那种）放家里，下班回家带点葱蒜就行了。

问题三：没冰箱怎么保存食物 密封起来比较好。这样比较不那么容易快。我这有一些日常食物的保鲜法，希望对你有所帮助。
牛肉：将牛肉放入含有拧檬和少
量钾的溶液中煮沸两三分钟，捞
出后保存，保鲜时间长，鲜味和
营养成份不减少
鲜虾：先用开水或油氽一下，再
放入冰箱储存
面包：在装有面包的食品袋中，
放一根鲜芹菜，可保鲜
米饭：①夏天，煮饭时每1500克
米加2～3毫升醋，煮出的饭可防
馊②煮饭时放一块生姜在锅内，
煮出的饭可放置一天不变质
豆腐：①将食盐化水煮沸，冷却
后，将豆腐浸入，可存放数日②
用50％的食用热碱水将豆腐泡15
～30分钟，再用清水漂洗干净，
可存放1周不变酸③豆腐如果变酸
，可用50％的食用热碱水将豆腐
泡20～30分钟，再用清水漂洗干
净，酸味可立即除掉
牛奶：①在牛奶中加点盐，能防
止牛奶变酸，延长牛奶保鲜时间
；②保存牛奶的最佳温度为5～8
℃，鲜牛奶为4℃
蜂蜜：在4～6℃的温度下可保鲜6
个月
香菜：将鲜香菜的根全部切除，
摘去烂叶、黄叶，摊开晾晒1～2
天，然后编结成香肠粗细的长辫
子，挂在阴凉处风干，能长久保
存。食用时，用温水浸泡一下即
可。
剩菜：把菜汤倒掉，放几瓣剥去
皮的生大蒜，到下餐再吃，不会
变酸
猪肉保鲜法
在猪肉的表面抹一层蜂蜜，或把
猪肉放到炼好的猪油里浸一下，
这样可以保持猪肉的新鲜度。蜂
蜜具有良好的保水性和透气性，
相对能延长食物的保鲜期。
水果保鲜法
把水果剥去果皮后，放到冷的盐
水里浸泡一下，可使水果保持鲜
美的味道。
蔬菜保鲜法
把鲜生姜埋在沙土里，可以使其
长期保鲜；在卷心菜的菜心中放
入干净的湿纸巾，能保持其水分
不易流失。

问题四：没有冰箱如何将剩菜保存一个晚上？ 现在这种天气，应该是没法弄的吧，有些菜过夜了是不能吃的，谢谢

问题五：剩菜没凉的时候放进冰箱会坏掉 有依据么？ 食物在还没凉的时候就放进冰箱是不合适的，有以下几个原因:
1 冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会升高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件，这样，会使冰箱里储藏的食物容易变质。
2 当你把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进里冰箱，冰箱就需要加倍工作来把温度降下来，这需要耗电，同时也增加了冰箱的负担。
3 因为虽然热的食物放进冰箱里，它的表面温度下来了，可里面的温度变化较慢，就会滋生有害物质。
4 热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰。而且食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

问题六：夏天没冰箱剩菜怎么保鲜 自己做自己的饭，吃多少心理多少会有点谱吧。少做吧，如果没有冰箱，确实没有什么好办法。

问题七：请教：在夏天，没有冰箱的情况下，剩饭剩菜能放多久？ 少煮一点吧，当天就馊了。

问题八：剩菜可以储存在冰箱的冷冻室吗？ 可以，但必须密封，以免冰箱中的异味进入菜中，红烧类的食物易保存，鱼类食物较容易坏，还有为了自身的健康，少吃剩菜，过夜后还是会不新鲜，营养会流失一部分，为了没有剩菜，可以在生活中各个季节了解自身或家庭的食欲，尽量烧适当的食量，避免剩菜，长期吃剩菜会影响各个身体机能，偶尔还是可以的。

问题九：剩菜 冰箱里保存过程中 需要拿出来加热吗？ 其实有科学依据的，冰箱放入之后不管什么东西都会产生细菌，但是热过之后能确实杀死里面的细菌来达到防治腐败的速度，我觉得2天的食物还是扔了吧。。