Question

怎么用炒锅烙饼?

Answer 1

炒锅怎么做烙饼
最好用电饼铛，烙的饼又好看又好吃
用普通的炒菜锅怎样烙饼
材料

面粉5顶0克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升

做法

1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上溼布，饧发1小时；

2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；

3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；

4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；

5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；

6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；

7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
怎么烙饼不粘锅。
汤里含水，你要先抹一层油，这样才不会粘锅！！
用普通炒菜锅怎么烙饼
取面粉适量。

用开水烫一半面。

用凉水活另一半。

揉到一起。

用盆盖住，醒面10分钟。

10分钟后，把面团擀成大面饼。

均匀撒盐适量，用擀面杖压实盐。

然后到油适量。

反复摺叠，把油弄匀。

从一侧一点一点的卷起来，注意，这是烙饼出层次的关键。

切成大小均匀的面剂子。

把面剂子弄成这样，就是烙饼的雏形。

擀成饼，开始烙制。

锅里加少许油。

就这样烙保持小火，基本2-3分钟一面就熟了。

已经烙熟的饼，就这样凡在新烙的饼上面继续加热，不要凉。

怎么样，算算时间，除去醒面的10分钟。15分钟轻松搞定了。

看看，这家常饼，是不是很好。
家里用炒菜锅怎么烙饼？
一般炒菜锅都是圆底锅，跟平底的饼锅最大的区别在于受热不均，锅底温度高，锅沿以上的温度低。烙饼时，主要尽量让整张饼均匀受热就够了，就是要勤翻动，防止锅底糊边上生的现象发生。什么东西都是技手熟而，多烙几次，用炒菜锅也能烙出色香常俱全的饼来。
如何用平底锅作烙饼？
1,加热平底锅，倒油（做好是豆油，烙出来金灿灿、黄盈儿的），厚约2~3毫米。

2，油温达到5成热左右（油温太高会糊了，太低了费油而且饼比较油腻）放饼，把饼旋转一下，加盖，小火加热。

3，约1分钟后把饼翻过来，加盖，小偿加热。

4，重复翻转两次，成了。

注意要加盖，保持水分，连炸带蒸，外酥里嫩。肉饼的话时间要长一些，肉得熟透。

祝烙饼成功！！！
怎么用家用炒锅烙饼？？（不放油，像煎饼那样不放油）
烙饼有好多种啊，饼本身是用什么活的面啊

如果是水，要确保你的锅不粘、

如果是油，这就比较好说了，稍微放一点点油，锅热了就可以煎了
什么锅烙饼好？
平底锅，不粘锅的那种。。。
电饼锅怎么烙饼？
电饼铛烙饼的做法

1把土豆，黄瓜，胡萝卜，洋葱，擦丝。葱切丁备用。

2电饼铛放油，放葱花煸炒片刻，放入各类蔬菜丁煸炒，待熟后放入盐和调料。我用的南德调料哈哈。

3蔬菜丁铺好饼铛内，放入面糊，铺平。把电饼铛上盖加热，合上盖子等待3分钟就OK了。

4出锅
烙饼锅除了烙饼还能做什么吃的什么方法吗？
还可以煎锅贴，烙肉饼，烙麻酱饼等等太多了