Question

可以把水果煮熟了吃吗

Answer 1

水果煮熟了是可以吃的，尤其是肠胃不好的人来说可以很好的保护肠胃。
水果煮熟后会导致纤维变软，不会对胃造成过度刺激，比如苹果和梨等这一类维生素C含量较低的水果，可以熟吃，对肠胃不好，对寒凉不适的人来说，熟吃水果不失为一种多吃水果的好方法，或者可以自己在家自制香蕉派或者苹果派。但是水果煮熟后的缺点是导致一部分的维生素，像水溶性的，又或者是一部分活性的酶类等，这些营养素可能会流失，还有像维生素C和蛋白酶，B族维生素，淀粉酶等，这些都是水果富含的营养。机体如果没有足够的维生素可以用的话，被加热的活性的酶类就会失去对食物的分解作用，可能会造成人体对食物消化的功能的下降。
富含维生素C的水果比如柑橘类的水果，柚子、橘子和柠檬等建议洗干净后直接吃，这样汲取的营养会比较完整，对身体的健康大有益处。

Answer 2

有的可以，有的不行。也分不同的水果，有些加热后营养价值反倒更高，比如
冬天吃甘蔗，最好将其切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。
雪梨除洗净连皮鲜吃外，可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，能清热、治风热咳嗽；也可连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有消暑、清肺热、开胃作用。
香蕉可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃。苹果可以和猪肉桂圆等一起炖汤，清润的。

Answer 3

可以的，水果煮熟和生的口感和营养价值不同，像梨子 苹果都可以煮熟这样很好吃。