Question

煲汤的锅放冰箱里拿出来能加热吗？

Answer 1

煲汤的锅放冰箱里拿出来可否直接加热主要是看锅的材质决定，金属锅可以直接加热，如果是砂锅则不能。

煲汤的锅如果是砂锅，不能直接把电砂锅放在煤气炉或者电磁炉上加热，即不能直接加热，因为砂锅不能承受剧烈的冷热交替，必须要恢复室温之后才能上火烧，否则会造成砂锅炸裂。

扩展资料：

除了砂锅不能直接加热外，电饭锅内锅也不能直接加热。电饭锅一般由铝合金制成，也不能在电磁炉上使用。电磁炉上只能使用铁锅和磁性不锈钢制品，不能使用非磁性不锈钢等制品。

电磁炉的炊具必须是铁制的。电饭锅的炉衬有搪瓷炉衬、铝炉衬和不锈钢炉衬。传统的电磁炉只要是不锈钢的就可以工作，但事实上，每种电磁炉都有自己指定的汤锅材料。

市面上的保鲜膜质量参差不齐。质量较差的增塑剂能在常温下渗透到食品中，使用后会对人体产生多种毒性作用。煮汤过程中的食物需要长时间高温加热。建议选择具有强热稳定性的容器，以避免摄入有毒有害物质。